ナス盛りだくさんのカンタン料理をつくろう

●甘めの味噌だれがご飯を合うおかずです。
●始めに豚肉をしっかりと炒めてから、ナスを炒める。別々に炒めることでナスの食感をいかす。
 

ナス　　　　５本
豚肉　　　　３００ｇ
ピーマン　　２個
味噌ソース　味噌大さじ１
　　　　　　砂糖大さじ２
　　　　　　醤油大さじ１
　　　　　　酒　大さじ1
　　　　　　（甘めの味噌だれになっています、
　　　　　　　砂糖の分量は、好みで加減してください）

1.熱したフライパンに豚肉を並べて入れて、両面しっかりと火を通して、一度フライパンから取り出しておく。
2.ナスを食べやすい大きさに切って、すぐにフライパンに入れる。こちらも両面しっかりと焼いてから、豚肉を戻し、ピーマンも入れる。
3.味噌を入れて、絡めるように混ぜ合わせれば出来上がり
 

●ベーコン・トマト缶を使いさっと火が通るので、ソース作りもカンタン
●材料をどんどん炒めるだけなので、楽チン・カンタンに作れます。