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#なす #レシピ

hayama8
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2018年10月23日更新

ナスと豚肉の味噌炒め

ナスと豚肉の味噌炒めのポイント

●甘めの味噌だれがご飯を合うおかずです。
●始めに豚肉をしっかりと炒めてから、ナスを炒める。別々に炒めることでナスの食感をいかす。
 

材料

ナス    5本
豚肉    300g
ピーマン  2個
味噌ソース 味噌大さじ1
      砂糖大さじ2
      醤油大さじ1
      酒 大さじ1
      (甘めの味噌だれになっています、
       砂糖の分量は、好みで加減してください)

作り方

1.熱したフライパンに豚肉を並べて入れて、両面しっかりと火を通して、一度フライパンから取り出しておく。
2.ナスを食べやすい大きさに切って、すぐにフライパンに入れる。こちらも両面しっかりと焼いてから、豚肉を戻し、ピーマンも入れる。
3.味噌を入れて、絡めるように混ぜ合わせれば出来上がり
 

豚肉の両面に焼き色をしっかり付けて、焼く。

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  • hayama8

    食べる事、作る事が好きな主婦です。特にパンが大好き。362日パンを食べています。

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