フルーツたっぷり《フローズンアイスレシピ集》

泡立て不要！混ぜるだけで簡単に作れるフローズンアイスを紹介します。フルーツがゴロゴロと入ったアイス、いちごヨーグルトを使ったいちごアイス、インスタ映えするアイスキャンディーなどかわいいアイスがいっぱいです。

猛暑が続く中、気温が35度を超えると生クリーム使用のアイスクリームよりも、シャーベットやかき氷などの氷菓子が売れるそうです。

果汁や砂糖水などを凍結させた氷菓子はシャクシャクとした食感が清涼感を与えてくれますよね。口の中いっぱいに広がった冷たさが、食べていく内にカラダ全体を冷やしてくれます。

缶詰のシロップも使って凍らせたフローズンヨーグルトアイスです。
果肉の半量はアイスと混ぜて凍らせ、残りは盛り付けのときに使います。
凍った果肉と生の果肉の２つの食感が美味しさのポイント。缶詰は桃、ミカンでも作れます。

甘酸っぱくてさっぱりとした夏にぴったりのフローズンアイスです。

甘いほうが好きな人は桃やみかんがおすすめ。

・パイナップル缶詰…1缶(約435g)
・生クリーム(動物性脂肪)…100cc
・プレーンヨーグルト…200cc
・砂糖…大さじ3～４
 

1．パイナップルは実とシロップに分けて、実の半量を一口大に切りミキサーに入れます。
シロップも入れたら攪拌してピューレ状にします。

２．1のミキサーに生クリーム、ヨーグルト、砂糖を加えて攪拌します。