超簡単！美味しく節約！！鶏の胸肉をしっとりさせる方法とアレンジレシピ

基本的な炊き込み御飯の材料を用意します。
調味料はご家庭の味をそのまま使用して下さい。
(胸肉1枚でお米2合）

予めブライン液に漬けておいた胸肉に火を通しておきます。炊き込み御飯で重要なのは、火を通す際に出た汁を調味料と一緒に入れることでです。この出汁を入れることで鶏の炊き込み御飯に変化します！炊き上がった御飯に一口大に切った胸肉を混ぜ入れて完成です。

胸肉がしっとりジュウシーなので、鶏のもも肉を材料にしなくても満足のいく炊き込み御飯になりますよ。

 

しっとり胸肉を作る際に出る汁には鶏の旨味がいっぱいなので捨てずに活用すれば、余すことなく消費できて気分もいいですよ。
 

オススメの活用方法

• だし巻き卵のダシに
• スープのダシに
• 野菜炒めの隠し味に 

塩とブラックペッパーをふりかけただけの超簡単レシピです。

材料

• しっとり胸肉                  
• 塩  (岩塩がオススメ)        
• ブラックペッパー            

市販のパスタソースにトッピングするだけ！ソースとマッチしてとても美味しいです。