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寒い冬だから!ほっこり美味しい紅茶を淹れたい

ダージリンに、アッサム、ニルギリにウバ。全部紅茶の名前だけれど、普段気にして飲んでいますか?自宅にどんな紅茶があるかご存知ですか?気にしてみると奥が深い紅茶の話。基礎的なところをちょっと知ってみるとアフタヌーンティーが楽しくなります!
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2016年12月24日更新

寒い冬に閉じこもっている日は、美味しい紅茶をじっくり淹れてみませんか?茶葉の種類から、美味しい紅茶の淹れ方までご紹介します!

人気の紅茶の種類を知っておこう

ダージリン、ニルギリ、アッサムはインドのお茶、ウバはスリランカ、キーマンは中国

世界三大紅茶!知っていますか?キーマン、ウバ、そしてダージリン

ダージリン

quote
「紅茶のシャンペン」とも称されるダージリンは、水色は薄いながらも格別な香味をもっているため、世界三大紅茶のひとつとして数えられています。ダージリン地方は東ヒマラヤ山麓に位置し、茶樹は標高2,000mの高地から急峻な谷底に至る斜面に植えられています。日中の直射日光と夜間の低温による寒暖差で発生する霧が、独特の味と香りをつくり出す条件となっています。生産期は3~11月までで、そのシーズンによって味も香りも大きく違ってきます。
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