簡単・美味しい【キッシュレシピ】朝食からおもてなしまで！

キッシュをご家庭で焼く場合、「タルト型」は必要になってきますが、お菓子作りにも使えるので買っておくと何かと重宝し、持っていることで料理の幅も広がります。

型を選ぶ際には、一番使い勝手が良い「丸形」か「角型」で、型離れしやすい底が取り外しできるタイプのものがよいでしょう。

キッシュといえば「丸形」がポピュラーですね。こちらは底が外れるタイプになっているので、油を塗らなくても簡単に型から抜くことができます。使いやすい直径18ｃｍ仕様。

キッシュは型から外すときに失敗しがちですが、底が取り外し可能なら失敗なしに綺麗に取り外せます。

焼き上がりがお洒落に見える「長方形型」はスタイリッシュで、パーティーやおもてなしにもおすすめです。

長方形には珍しい底が取れるタイプ。オーブンの鉄板に２～３つ並べることができるので(オーブンの大きさによります)、同時焼きが可能です。

王道な食材を使った基本的なキッシュです。こちらは春をイメージしてグリーンのアスパラを入れていますが、代わりに「菜の花」を入て、ひな祭りのメニューに加えてみるのもいいですね。