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お弁当に彩りを!ゆで卵を使ったお勧めお弁当レシピを紹介!

お弁当箱を開けた瞬間に、鮮やかな黄色のゆで卵が入っているとなんだか嬉しくなりますよね。見た目だけではありません。卵はスーパーフードと呼ばれていて、栄養価もとても高いのです!
卵が持っている栄養と合わせて、お弁当にお勧めしたいゆで卵レシピを紹介していきます。 #ゆで卵 #お弁当 #レシピ

aya_ayachin0426
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更新:2018.2.9 / 作成:2018.2.7

卵はスーパーフード!

卵はとても栄養価が高い食材のため、スーパーフードと呼ばれ古くから親しまれてきました。正確には、ビタミンCと食物繊維を除くほとんどの栄養素をバランスよく含んでいて、特にたんぱく質の供給源として重宝されています。
ついついお弁当には好きな物ばかり入れてしまいがちですが、卵を加えるだけで栄養バランスが格段にアップしますよ。以下に、お弁当にお勧めしたいレシピを紹介していきますので、参考にしてみてくださいね。

ゆで卵は彩りも使い勝手もバッチリ!

ゆで卵の鮮やかな黄色を他の食材で代用しようと考えたら、いったいいくつ思いつくでしょうか?赤色や緑色と比べて、意外と黄色の食材は少ないのです。そのため、卵を活用していくことをお勧めします。
また卵にはゆで卵以外にも調理法があり、例えばスクランブルエッグや目玉焼きなどは食卓への登場機会も多いのではないでしょうか。しかしスクランブルエッグはお弁当メニューとしては食べにくく、目玉焼きは展開方法があまりなく他の食材との組み合わせが難しいという難点があります。そんな中でゆで卵は、食べやすく且つさまざまなメニューに登場させやすいという利点があります。
以下に、お弁当にお勧めしたいゆで卵を使ったレシピを紹介していきます。

お弁当にお勧め!ゆで卵レシピ

お弁当を彩り良く華やかにしてくれ、且つ栄養満点のゆで卵レシピを紹介していきます。

ゆでたまごのハーブ漬け

出典 

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    お料理大好き二児のママです。母として、管理栄養士として、日々の料理を楽しんでいます。

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