お弁当に！副菜に♪ごぼうサラダの【人気レシピ15選】

マヨネーズを一切使わず、ヘルシーな豆乳ドレッシングで食べるサラダです。

さっぱりしすぎるように思われますが、胡麻と味噌でしっかりとコクのあるドレッシングに仕上がります。たくさん野菜が食べられるので、栄養補給もばっちり！

アジの開きをカリッと焼き上げ、照り焼きにしたごぼうと一緒に野菜の上に乗せた、おかずのようなサラダ。

サラダなのにお酒のおつまみにピッタリ。味が濃い目なので、お弁当に入れてもおいしく食べられます。

新鮮なゴボウが手に入ったら、生ごぼうサラダを作ってみましょう。

もしアクやえぐみが気になる場合は、通常通りゆでて作ればOKです。韓国風の味付けで、また新しい味わいのごぼうサラダに。