≪アボカド≫上手な切り方をマスター♪アボカドの人気レシピ15選

栄養豊富で女性に大人気の【アボカド】生で食べても火を通してもおいしいアボカドは、レシピも豊富にあります。アボカドの料理を作る前に、まずはキレイな切り方を覚えておきましょう。簡単でキレイに切れる方法と、アボカドの人気レシピをご紹介します。

アボカドは真ん丸でなんだか皮も固そうだし切り方もわからない…という方のために、アボカドの簡単な切り方をご紹介します。

特別な器具は何もいりません。慣れればとても簡単なので、参考にしながら一度切ってみてください！

アボカドと言えば真ん中に大きなタネがあります。まずはその種を取りましょう。

最初に、アボカドに切れ込みを入れます。アボカドを縦に持ち、まっすぐ包丁を入れたら、タネば当たるまで包丁をまっすぐ入れましょう。そのままタネに沿って包丁をぐるっと一周入れます。

すると、ぱかっと２つにキレイに分かれます。

２つに分かれたらタネが出てくるので、包丁の角を刺してクルっとひねります。すると、タネがきれいに取れます。

熟したアボカドであれば、そのまま手で向くことができますが、難しい場合はスプーンを使って実をくりぬきましょう。

亀の甲羅のように格子状に切り込みを入れると角切りを作ることができます。

皮をむいてから切ってももちろんかまいませんが、半分に割った状態で皮のついたまま包丁を入れ、スプーンでくりぬいても◎

皮をむいたら、切り口を下にしてまな板に置き、薄切りにします。