柔らか食感が嬉しい♪とろけるネギがたっぷり【ハフハフお鍋レシピ】

度肝を抜かれそうな、きんかん入りの鍋料理レシピです。

最初は誰でもびっくりするのですが、また食べたい！人も続出。

本来は温州ミカンで作るところを、ここではきんかんを代用しています。

この不思議なお鍋を、あなたもさっそく試してみませんか？

鍋料理の季節には甘くなるネギですが、時には辛味成分が多くて、刺激が強いネギに当たることもあります。

それは、血液の流れを良くする「硫化アリル」のせい…。

水に数分浸しておくことで、ネギから辛味はなくなります。

でも、せっかくの健康成分を洗い流すのはもったいない、と思いませんか？

ネギが辛い時は、ネギを水に入れておくのは最小限にとどめて、フライパンで乾煎りするなどしましょう。

そしてありがたく抗酸化作用をいただいて、健康第一でいきたいものですね♪