揚げないからヘルシー!　なすの煮浸しを作ってみよう

だし汁・醤油・みりんという基本の味付けに梅干し・しそが加わるだけで、また違った一品に。梅干しの酸味が効いて、食欲のない日でも食べやすい!

だし汁と醤油の代わりに大根おろし・ポン酢・みりんで煮ているため、脂っこさが和らいで、さっぱりといただくことができます。

麺つゆベースで煮た後に練りごまを加えることによって、コクのある味に仕上がっています。より濃厚な味付けが好みの方におすすめです。

このように、なすの煮浸しだけでもたくさんのアイデアがありますね。ご飯のお供にお酒のおつまみにと、これらのレシピをぜひ試してみてください!