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夏になると食べたくなる!みょうがを使ったレシピ集

暑い日はさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。そんな時はみょうが料理はいかがでしょうか。普段薬味として使っている人も多いと思いますが、みょうがを使ったレシピは他にも色々ありますよ! #夏 #レシピ

utacan
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更新:2017.8.1 / 作成:2015.8.1

薬味だけじゃない!<茗荷が主役>の美味しいレシピ

まずは、シンプルに茗荷の美味しさを堪能するものから、煮浸しなどこれぞみょうが料理!という3品をご紹介します!

ビールにも合う!みょうがのグリル

出典 

茗荷を、ごま油・おろしにんにく・塩で和え、魚焼きグリルで焼き上げるシンプルな一品。辛味も和らぎビールやロゼワインにも合う最高のおつまみに昇華します♡

あっさり系なら、千切りにしてごま油でサッと炒めて生醤油でいただくのも、また違った美味しさがありますよ◎
 

手作り麺つゆで茗荷と夏野菜の揚げ浸し

出典 

茗荷と、茄子・ピーマンを素揚げして麺つゆに浸すだけの簡単煮浸しです。

丸ごといただく茗荷は見た目にも美しく、めんつゆとの相性も最高♪そうめんのトッピングにも活用しましょう◎

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