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高温多湿な日本でジャーサラダは危ない!?食中毒に気を付けたいメイソンジャーの危険とその対策!

サラダも5日間保存できる!という触れ込みのジャーサラダ
しかしそれは乾いた気候のアメリカだからであって、日本で同じように実施するのは危険だと専門家からも声が上がっています #レシピ

2015.4.27

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更新:2015.4.27 / 作成:2015.4.27

流行中のメイソンジャー!

ここ最近の流行といえばメイソンジャーなどの瓶で作る、いわゆるジャーレシピが大人気ですね!
メイソンジャーは瓶の密封力で保存効果が高く、食材の長期保管ができることにくわえ
そのデザインの可愛さらしさからドリンクやスイーツまで幅広いレシピがあり、メイソンジャーで作るレシピ本も多く出版されているほどです!

その盛り上がりとともに大きくなった心配の声


保存には向かない!?

微生物学者の方もこう言います

瓶の保存力、とは一体何だったのか

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  • えま

    ハンドメイドでアクセサリーを作るのが趣味です