レパートリーを増やしたい！手作りドレッシングレシピ12選！

サラダは中身の具材はもちろん、ドレッシングが味の決め手ですよね。今回は手作りドレッシングのレシピを集めてみました。手作りなら自分好みの味にできて、バリエーションも無限大！
レパートリーを増やしてサラダ生活を楽しみましょう♡

毎日サラダは作るけどドレッシングは市販。自家製でもレパートリーが少なくていつもだいたい同じ。。という事も多いのでは？

そこで今回は、自家製ドレッシングの魅力から、基本の作り方。和風や中華などの定番から、フルーツ系、エスニック系、食べるドレッシングなど。幅広いシーンに対応できる美味しいドレッシングレシピをご紹介します！
 

自家製ドレッシングというと難しそうなイメージもありますが、基本は混ぜるだけなので、実はとっても簡単！

しかも。メインの「酢・油」だけでも色んな種類がありますし、好みの香りや具材を足すも良し。野菜そのものを追加すれば野菜不足も補え栄養満点♡

このようにバリエーションは無限大！まずは基本の作り方から覚えていきましょう！

基本のドレッシングは、「油と酢＝2：1」と至ってシンプル！

1.「お酢」に「塩・胡椒」を加えミニ泡立て器などで、しっかり溶かす。
2.更に「油」を加え、混ぜれば完成です。

「空き瓶」に材料を入れて振って混ぜ合わせれば、更に簡単に作ることも出来ますよ◎

ドレッシングに使う油＆酢の種類としては、「油」には、サラダ油、オリーブオイル、ごま油。

「酢」には、ポピュラーな穀物酢、りんご酢、バルサミコ酢、黒酢、ワインビネガー、レモン汁などがあります。

この基本の材料である、酢と油の種類を変えるだけでも、簡単にバリエーションを増やすことができますよ♡