ポップなカラーの生地にアイスが挟まれたマカロンアイス。日本にはまだ上陸していないのですが近々やってくるのではとの噂もあります。独特な食感のマカロン生地と冷たいアイスのコラボレーションスィーツは日本にやってくるのが楽しみになります♪
フランスの伝統菓子であるマカロンに、濃厚なアイスを挟んだ夏の冷たいスイーツは、これまでありそうでなかった組み合わせ。
出典 isuta.jp
マカロンアイスって何?
フランスの伝統あるお菓子マカロンの生地にアイスを挟んだスイーツです。もちっとした触感のマカロンと冷たくて甘いアイスが絶妙にマッチしている新感覚の商品です。現在はニューヨークの『Francois Payard(フランソワ・パイヤール)』と、韓国ソウルの『ペンギンマカロン』の2店のみで販売されています。ニューヨークや韓国の女の子の間では爆発的に人気があり、1日限定販売されている韓国のお店ではすぐに売り切れてしまうのだとか。
ニューヨーク『Francois Payard(フランソワ・パイヤール)』
NYのFrancois Payard(フランソワ・パイヤール)では4種類のフレーバーのマカロンアイスを販売しています。濃厚なチーズのコクと甘酸っぱいイチゴのストロベリーチーズケーキは一番人気だとか。
このスイーツを考案したのは、過去に「ペイストリー・シェフ・オブ・ザ・イヤー」をはじめ、数々の賞に輝いてきた精鋭のパティシエ、François Payard(フランソワ・パイヤール)。
NYのFrancois Payard(フランソワ・パイヤール)
出典 macaroni