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自宅で簡単アイシングクッキーの作り方&デザインアイディア

#レシピ #バレンタイン #プレゼント

nyunyom
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2015年1月14日更新

【4】クッキングシートで作ったコルネ

※クッキングシートをくるくるっと巻けば簡単に作れます。下にある動画の中でも作り方を紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

アイシングの作り方

アイシングとは、クッキーの表面にかぶせる糖衣のことです。
【スイーツレシピ】アイシング Icing - YouTube
クッキーにデコレーションをすれば 、イベントを盛り上げるプレゼントとして大活躍!アイシングでメッセージを描けば気持ちも伝えられちゃいます☆
①粉砂糖、卵白、レモン汁をボールに入れ、ハンドミキサーでまぜる。
②アイシングをすくった時に角が立つようになったら、アイシングカラー(着色料)で色を付ける
③クッキングシートで作ったコルネをつかって、デコレーションしていく

※文字を書きたいときは水分量を調節して固めに、表面に塗ってコーティングしたい時はやわらかめに作るとよいでしょう。

もっと簡単に作りたいなら”アイシングパウダー”が便利

ちょっとだけ使いたいときは、アイシングパウダーが便利

水を混ぜるだけでアイシングが作れてしまうので、「クッキーにちょっと文字を入れたいだけ」の時などに活躍します。

お洒落にデコレーションするコツ

コーティングする時は、必ず縁取りをしてから

まずはかためのアイシングクリームでぬりえの様に縁取りをし、その後ゆるめのアイシングクリームで線の内側を塗りつぶしましょう。

可愛い縁取りのバリエーションを検索し、真似してみよう

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