2015年は「恵方巻き」についてちゃんと知って、ご利益をうけましょう

材料】（３合分＝太巻きなら４本・中巻きなら７本） 米 ３合，寿司酢 １２０ml.（米酢８２ml.・塩１８ｇ・砂糖５５ｇで合計１２０ml.になります），干し椎茸 ８枚（椎茸の戻し汁２カップ・醤油大匙１・砂糖大匙１ですが甘めは大匙２），かんぴょう １０ｇ，卵 ４個（砂糖大匙１・塩少々），キュウリ…１本を縦に４等分しておく（中巻きの場合は２本つかう），海苔（全形）太巻きなら４枚（中巻なら７枚），紅生姜 適量（なるべく国産で無添加のもの），手づくり桜でんぶ タラ正味１３０ｇ（酒大匙１・砂糖小匙１・塩少々）