急なお客様の訪問でも２分で飲み物を冷やす方法

プラスチック容器の中にスポンジを幾つか詰め込み、その真ん中に飲み物を入れたボトルを差し込むだけです。エアスプレーを逆さに持ち、ボトルとスポンジの隙間に噴射して下さい。

まず、タオルを1枚用意します。水で濡らした後、固く絞ってボトルに巻いてから、冷凍庫に入れます。そのまま冷凍庫に入れるより、濡らしたタオルに巻いて入れるほうが、短時間で冷えます。

濡れたタオルにくるんで扇風機の強風に晒すと、気化熱により温度が下がる。そもそも冷蔵庫自体が冷蔵庫の内側と外側を交互に巡る物質の圧力を変えることによって、気体と液体を交替させ、液体が気体になる時に熱を奪い取る作用を利用している。

コーヒーは、出来上がる量の半分くらいの氷をサーバーに入れ、2倍のコーヒーの粉をフィルターに入れて出来上がり量になるくらいまで、ドリップします。紅茶も同じく、2倍の濃さのホットティーを作り、氷を入れた容器に漉して急激に冷やします。

Enviro-Cool社という英国の会社が、急速冷却装置「V-Tex」を開発した。回転させながら冷却し、常温から5度まで45秒もかからず（販売店向け製品の場合は、10秒以内で）冷やすことができるという。