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急なお客様の訪問でも2分で飲み物を冷やす方法

急いで飲み物を冷やしたい時には塩を使うのが非常に有効です。簡単な原理なので、思い出す感覚で、どうぞ!塩がない場合は、他の方法もあります。

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更新:2014.10.19 / 作成:2014.10.19

氷水に塩を入れる

出典 i0.wp

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通常、氷は0度であり、溶けても温度は変わりません。ここに塩を混ぜると、通常より急速に溶けるスピードが増し、まわりからも急激に熱を奪います。
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1. 氷水にスプーン2杯の塩を入れて混ぜる
2. ボールに缶を入れて1分待つ
3. 2の後、さらに1分間よくかき混ぜる
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この方法は塩を入れすぎると、水の温度が最大で-20℃まで下がってしまうので注意。
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小学校の理科の実験で習った「凝固点効果」を用いたこの方法ですが、思った以上に効果があるようですね。

クルクル回すのもポイントです

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缶の回転によって中身が対流することと、氷が溶けた水が缶の回転によって流れて、缶と氷が常に接した状態になるのが「すぐ冷え」の理由です。

動画で確認

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