鶏肉皮のカロリーとは？ダイエット中に食べていい？おすすめの食べ方も紹介

鶏肉の皮、通称鶏皮はプリプリとした食感と濃厚な脂を美味しく頂ける部位です。しかし、脂質の多さからダイエット中に食べるのは気が引けますよね。ところが鶏皮には、ダイエットに効果的な栄養素も含まれているんです。今回は、鶏皮のカロリーやダイエット効果などの情報をお伝えします。

鶏肉皮のカロリーは1食（40gの場合）あたり199kcalで、100g換算だと497kcalです。

脂質は19.4gで、糖質は0.0gです。
鶏肉皮にはたんぱく質が豊富に含まれており、筋肉を作り、維持する効果があります。
しかし、鶏肉のなかでも脂質が多い部位ですので、ダイエット中に食べ過ぎないように気を付けなければなりません。

 

鶏肉皮	量g	カロリーkcal	糖質量g	タンパク質g
鶏肉皮（生）	100g	497kcal	0.0g	9.5g
	1食（40g）	199kcal	0.0g	3.8g

参照：文部科学省「食品成分データベース」https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

鶏肉皮は脂質が多いため、ダイエット中に鶏肉を食べるなら皮を取り除いてしまうのがおすすめです。しかし、鶏肉皮が大好きな方もいらっしゃいますよね。我慢のし過ぎはストレスを溜めて過食を招いてしまいます。
鶏肉皮はダイエットに効果的な栄養素も含まれていますので、たまになら食べても大丈夫ですよ。ダイエットに効果的な栄養素については次項でご紹介します。

鶏肉皮に含まれているたんぱく質には、筋肉を作り、維持する効果があります。筋肉は代謝を向上させて太りにくく痩せやすい身体作りを行うため、たんぱく質はダイエットに効果的な栄養素といえます。
また、鶏肉皮にはたんぱく質の一種であるコラーゲンが特に多く含まれており、肌を若く艶やかに保つのに効果的です。
 

鶏肉皮の1食あたり（40g）の栄養成分
エネルギー	199kcal
たんぱく質	3.8g
炭水化物	0.0g
脂質	19.4g

参照：文部科学省「食品成分データベース」

https://fooddb.mext.go.jp/history.pl

たんぱく質には筋肉を作る効果がありますが、ただ食べるだけで筋肉を作ってくれるわけではありません。
筋トレを行うと、筋線維が傷つき、修復する過程でより太く強くなります。この修復を行うのがたんぱく質の役割です。そのため、筋肉をしっかりつけて代謝を向上させるためには、適度な筋トレなどの運動も必要になるんです。
代謝を向上させることで太りにくく痩せやすい身体を作ることができるうえに、ダイエット終了後のリバウンド防止にも繋がります。
ダイエットをするなら極端な食事制限をするのではなく、きちんと運動して栄養を摂って美しく痩せましょう。

鶏肉皮はたんぱく質を豊富に含んでいます。たんぱく質には筋肉を維持して代謝を向上させる役割があり、太りにくく痩せやすい身体作りをサポートします。
また、鶏肉皮にはコラーゲンも多く含まれており、肌を若く艶やかに保つのに効果的です。

 

鶏肉皮の効果・効能 筋肉を作り、維持する 代謝の向上 太りにくく痩せやすい身体作り リバウンド防止 肌を若く保つ

鶏肉皮を食べるのにどうしても気になるのが脂質の多さです。
そこで、脂質の分解を促進させる効果を持つビタミンB2と一緒に食べ合わせるのをおすすめします。鶏肉皮だけでなく脂質の多い食事をしたときは、ビタミンB2を含む食材を一緒に食べるようにしましょう。

ダイエット中に鶏肉皮を食べるなら、1日40g程度にしておきましょう。
たんぱく質には筋肉を補強する役割があるため、運動後に食べるのがおすすめです。
鶏肉皮を食べ過ぎると脂質の摂りすぎで太ってしまう可能性があるため、食べ過ぎには気を付けなければなりません。

鶏肉皮にはダイエットや美容に効果的な栄養素が豊富に含まれていますが、これだけでは一日に必要な栄養素を摂ることができません。
栄養バランスを整えるためにも、鶏肉皮は1日40g程度にして他の食材も取り入れましょう。

鶏肉皮に含まれているたんぱく質には、傷ついた筋肉を補強する役割があります。そのため、筋トレなどの運動後に食べるのがおすすめです。