《管理栄養士監修》妊婦さんの貧血対策におすすめ！「豆腐ハンバーグ定食」

・小松菜・・・1株

・長いも・・・80ｇ

・納豆・・・1パック

・納豆のたれ・・・1つ

手順1
小松菜は茎の根元を切り落とし、3㎝幅の食べやすい長さに切る。耐熱容器にいれて軽くふたをして50秒～1分加熱する。

手順2
長いもは皮を剥き、1㎝角の角切りにし、加熱の終わった小松菜に混ぜる。

手順3
納豆に納豆のたれを入れて軽く混ぜ、手順2と和えれば完成。
※お好みで味付けのりやワサビなどを加えてもおいしくいただけます。

・レタス・・・2枚

・水菜・・・1株

・トマト・・・1個

[レモンドレッシング]

・レモン汁・・・大さじ1

・ごま油・・・大さじ1

・塩こしょう・・・少々

・さとう・・・小さじ1

手順1
レタスは食べやすい大きさに手でふんわりちぎり、水菜は株の根元を切り落とし3㎝長さに切り、トマトはくし形切りのさらに横半分の食べやすい大きさに切る

手順2
小さいボウルに[レモンドレッシング]の材料を混ぜて、手順1にあえれば完成。
※お好みですりごまなどを加えてもおいしくいただけます。

・ピーマン・・・1個

・かにかま・・・2個（今回使ったのは減塩タイプ）

・かつおぶし・・・0.5ｇ

・マヨネーズ・・・小さじ1