30分で完成！たっぷりキャベツと豚肉のガッツリ丼献立！

仕事から帰宅後の料理支度は考えただけでもウンザリしますよね。そこで今回ご紹介するのは、たった30分で完成する甘辛い豚肉とたっぷりキャベツが楽しめる豚丼がメインの献立レシピです。管理栄養士である筆者が、実際に仕事から帰宅して作っている動画も載せているので、作り方の参考にしてください。

• 豚肉・・・250～300ｇ
• キャベツ・・・1/4玉
• 【A】酒、しょうゆ、みりん、砂糖・・・各大さじ1
• きざみねぎ・・・適量
• ごはん・・・2膳

※実際に今回の献立3品を30分以内で作る様子を下記動画でも紹介していますので、参考にしてみてください。

1. キャベツは千切りに切っておく。
2. フライパンに豚肉を炒め、火が通ったら【A】を入れて汁けがなくなるまで炒める。
3. 丼にご飯を盛り、キャベツをたっぷり載せて2の豚肉をのせ、刻みネギをお好みでトッピングすれば完成。

豚丼を炒めている間に味噌汁を作り始めます。使用する野菜は豚丼のキャベツを切るタイミングに一緒に切っておくと効率よく進められます。味噌汁は味噌と出汁の分量さえ覚えておけばいろんな食材でアレンジが可能です。たんぱく質をとりたいときは溶き卵を加えてもおいしいですね。

• 出汁・・・400ml
• 味噌・・・大さじ１
• にんじん・・・1/4本
• しいたけ・・・2個
• もやし・・・ふたつかみ

※冷倉庫に余っている野菜をご使用ください。