そぼろ丼献立に合うおすすめおかず10選《副菜・汁物》夕食レシピ・作り方

そぼろ丼献立に合うおすすめの副菜・汁物おかずを10品ご紹介します。旨みたっぷりで、簡単かつ時短で作れるレシピになっています。野菜をたくさん使ったおかずばかりで、どれもヘルシーです。さらに三色そぼろ丼の作り方もご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

そぼろ丼献立に合う、おすすめの副菜や汁物といったおすすめおかずを紹介します。一品で物足りないときに簡単に作れますし、どれも栄養バランスの考えられたものになっています。

まずはメインである、そぼろ丼の作り方をご紹介します。そぼろは作っておくだけで、料理のレパートリーが広がるのに加え、時短に繋がります。甘辛いご飯に合う味付けで、簡単なのに満足度の高い一品です。

• 鶏ひき肉・・・３００ｇ
• [A]砂糖・・・小さじ２～大さじ１
• [A]酒・・・小さじ２～大さじ１
• [A]醤油・・・小さじ２～大さじ１
• [A]みりん・・・小さじ２～大さじ1

※[A]は目分量で１：１：１：１になればOK！
 

• 卵・・・2個
• [B]砂糖・・・小さじ1/2
• いんげん・・・10本
• ごはん・・・2膳分
• 炒め油・・・小さじ1

1. 熱したフライパンに炒め油をひき、[B]をいれた溶き卵を流しいれ、固まり始めたら菜箸でそぼろ状になるようにぐるぐる混ぜながらほぐしながら炒め、出来たら皿に移しておく。
2. 1のフライパンを加熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒め、全体の色が変わったら[A]をいれて汁けがなくなるまで煮詰める。
3. いんげんはさやをむき、耐熱容器に入れて軽くふたをして電子レンジで1～2分加熱し、小さく刻んでおく。
4. 丼にごはんを盛り、1～3をトッピングすれば完成。

続いて、そぼろ丼に合う副菜おかずを６つご紹介します。どれもそぼろ丼に合うのに加え、作り方も簡単で栄養価の高いものとなっています。