バレンタインケーキの簡単レシピ・作り方！手作りおしゃれお菓子

バレンタインにもぴったりなチョコレートチーズケーキの作り方をご紹介します。今回のレシピはオーブンで焼く必要がないので、お菓子作りをあまりしたことがない方でも簡単にできちゃう一品。イチゴで縁取りして、かわいく仕上げています。おしゃれな手作りバレンタインケーキで、大好きな彼を喜ばせちゃいましょう。

バレンタインケーキの簡単レシピ・作り方

今回作るチョコレートチーズケーキは、オレオを土台に使用しています。その上にクリームチーズとチョコレートを合わせた濃厚クリームをのせ、仕上げにグラサージュをのせた3層構造です。作り方はたったの5ステップで簡単に完成します。

オーブンで焼く必要がなく、混ぜて冷やすだけの簡単レシピになっています。

今回は100均に売っているゼラチンパウダーを使用しました。使うゼラチンの種類によって、分量や使い方が異なるので、購入したゼラチンのパッケージを参考に従ってください。

それでは、詳しい作り方をみていきましょう。下準備としてクリームチーズを室温に戻して、やわらかくしておくと調理が効率よく進みますよ。

袋の中でオレオを粉々に潰し、その中に溶かしバターを入れて型の底にしっかり敷き詰めます。生地を作っている間冷蔵庫で冷やしておきます。

鍋に生クリームとチョコレートを入れ、弱火で温めます。チョコレートが完全に溶けたら、やわらかくしておいたクリームチーズを加えよく混ぜ合わせます。全体がしっかり混ざったら、ゼラチンパウダーを加えよく混ぜ合わせます。
ゼラチンを加える時は70度位を保つとベストです。鍋は沸騰させないように注意して下さい。