オートミールでキムチチーズリゾット粥！美味しくて低カロリーなダイエットレシピ

みなさんはオートミールを美味しく食べられてますか？シリアルとは違うし、食べ方もよく分からなくて苦手な方多いですよね。今回は、オートミールを意外すぎるキムチチーズリゾット粥にするレシピをご紹介します。ご飯で食べるのと100キロカロリーも違い、ダイエットにぴったりな一品です。

オートミールとはオーツ麦を脱穀し、食べやすく加工したものです。海外では日常的に食べる習慣があり、加熱しなくても食べられて日持ちもするので、非常食として常備しておくのも便利です。さらにオートミールは栄養価が高く、白米の数倍と言われるほど！

そんなオートミールを今回は、チーズキムチリゾット・粥にアレンジしていきます。作り方は以下4ステップでとても簡単です。
 

1. オートミール・水・白だしを加えて弱火で3分煮る
2. キムチを加えてひと混ぜする
3. チーズをのせる
4. 盛り付けて完成

それでは、材料も合わせて詳しい作り方をみていきましょう。

• オートミール　30g
• 白だし　大さじ2分の1
• キムチ　50g
• ピザ用チーズ　20g
• 卵黄　1個分
• 黒こしょう　少々

小さめの鍋に、オートミール30gと水100㏄を入れます。弱火にかけたら、白だし大さじ1/2を加えて3分煮ます。ここで、白だしを使うのがポイントです！白だしは塩分だけでなく旨みも加わるので失敗知らずで、誰でも簡単に味が決まりますよ。

また火力は最初から最後まで弱火のままにして、時々混ぜながら煮てください。3分ほどで水分がほぼなくなり、リゾットの状態になります。柔らかい方が好きな方は、水をさらに50㏄足して、弱火のままプラス2分加熱してください。