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管理栄養士おすすめ!子供が喜ぶ豚肉のプルコギ風時短レシピ

#レシピ #子育て

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2020年9月11日更新

甘辛くて子供も大人も大好きなプルコギ。
安価な薄切り豚肉を使って、レンジだけで作る時短レシピをご紹介します。お子さんのご飯もパクパク進むこと間違いなしです!

レンジで豚肉のプルコギ風

料理の栄養素

プルコギに含まれているニラ、玉ねぎには、アリシンという辛み成分が含まれています。
アリシンには疲労回復の効果があり、海やプールなど夏場の外遊びで疲れがたまったお子様にもぴったりです。また、豚肉に含まれるビタミンB₁の吸収率を上げてくれる働きも持っています。

材料(2~3人分)

・豚肉(薄切りのもの)250g
・塩コショウ
・片栗粉
・人参 1/4本
・玉ねぎ 1/2個
・にら 1/2本
★醤油 大さじ2
★ごま油 大さじ1
★はちみつ 大さじ1
★酒 大さじ1
★ニンニクチューブ 3㎝程度
★焼き肉のたれ 大さじ1
・白ごま 適量

作るポイント

・レンジ加熱後出た水分は、出来上がりの際水っぽくなるので捨てて下さい。
・大人や辛いもの好きのお子さんはコチュジャンを加えるとより本格的な味わいになります。

調理時間

調理時間は10~15分程度です。

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    はじめまして(^^)フリーランスで管理栄養士をしています。栄養バランスを考えた時短や節約レシピなどが...

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