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【作り置き・卵料理レシピ】ほんのり甘いしっかり味!基本の卵そぼろ

#作り置き #卵

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2020年8月5日更新

子供も大好きなそぼろご飯。作り置きしておけばサッと完成するお手軽ご飯メニューですよね。
甘味と白だしでしっかり味付けした卵そぼろがあれば、いっそうご飯が進むメニューに。菜箸でグルグル混ぜる作業はちょっぴり手間かもしれませんが、焦らず作ればしっとりと仕上げることができます。
是非基本の卵レシピに加えてみてくださいね。

材料(作りやすい分量)

卵             3個
白だし           大さじ1
砂糖            大さじ1
みりん           大さじ1.5
 

ポイント

  • 一気に強火で加熱してしまうとダマになってしまうので、かき混ぜる時は弱火でじっくり加熱してください。
  • 完全に冷めてから保存容器に移すようにしてください。

調理時間

調理時間は10~15分ほど。
作り置きで日持ちする期間は、冷蔵庫で約4日程度です。

手順①すべての材料をよく混ぜ合わせる

フライパンまたは小鍋にすべての材料を入れ、火をつける前によく混ぜ合わせます。

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