【酸味で夏バテ予防！】ねばとろ梅キュウ

今日は、夏バテ予防に効く梅やオクラを使ったレシピ「ねばとろ梅キュウ」をご紹介します。

梅雨から夏にかけては、身も心も重くだるくなりがちですが、そんなときにぴったりなレシピです。　ご飯に会うのはもちろん、冷やしうどんやおそうめんのトッピング、またお酒のおともにもなりますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね！

・キュウリ　１本
・オクラ　2～3本
・山芋　　10センチ程度
・梅干し　2個　

*野菜3種は生のものでもちろんOKですが、ぬか漬けのものがあれば、まろやかな酸味が加わるのでおすすめです。

【調味料】
・ポン酢　　大さじ3
・和風だしまたは鰹節　適宜

【お好みで】
　海苔、ごま、七味など

1. キュウリの皮を縦にしましまに剥き、1センチ程度の角切りにする。

2. 山芋も皮をむいて、１センチ程度の角切りにする。

3. オクラは塩少々を入れたお湯でさっと湯がいて小口切りに。