【簡単レシピ】ニンジン嫌いな子にもおすすめ！さつまいもとニンジンのレモン煮

今回紹介する簡単レシピ『さつまいもとニンジンのレモン煮』は、はちみつレモン風の味付けが小さな子どもに大人気。かわいく型抜きをすればさらに喜ばれますよ。ニンジンが得意でないお子さんにも、ぜひ一度作ってあげてみてください。

今日は、ニンジンがあまり得意でない子でも、ニンジンをパクパク食べてくれたレモン煮レシピをご紹介します！

大量に食べるのは難しいニンジンですが、レモン煮にすると癖も目立たなくなり食べやすくなりますよ。レモンにはクエン酸が多く含まれていて、料理に加えるとさわやかな風味が癖になります。脂っこい料理の口直しにもぴったり。

ニンジン・レモン・さつまいもには、それぞれビタミンA・C・Eが多く含まれていることから、免疫力アップや疲労回復、美肌効果が期待できるレシピでもあります。ぜひお試しください！

＜ニンジンとさつまいものレモン煮の材料＞

1. ニンジン　1本（皮付き170グラム程度）
2. さつまいも　小2個（皮付き300グラム程度）
3. レモン汁　15グラム
4. 砂糖　25グラム

＜準備する道具＞

1. 鍋（材料が入るもの）
2. 包丁
3. まな板
4. 野菜の型

うちの子はお手伝いをすると、作ったものを食べたがります。
今回は、型抜きのお手伝いをしてもらいました。

本人と相談して、型抜きを選びます。