【離乳食後期～】簡単！卵・小麦粉不使用の豆腐ハンバーグレシピと便利食材

手順1：
・野菜の下ごしらえをする（冷凍野菜なら加熱、フレークならパッケージに書かれた分量より少なめのお湯で溶かす）。
・ボールなどに材料を全て加え、よく混ぜる。

＊TIPS＊
・水気が多い場合は片栗粉で調節できます。
・手で捏ねず、スプーンで混ぜるとラクです。

手順2：
・フライパンに油を薄くひく。
・1を4等分し、小判型に成形してフライパンに並べ、弱火で両面を焼いて完成。

＊TIPS＊
・成形する時はスプーンにタネを乗せ、形を整えてフライパンに移せばOK。手を汚さずに済みます。
・ひっくり返す時はフォークやもんじゃ焼きのヘラを使うと便利です。

【作業時間：15分】

・鮭 30g（刺身用が便利です）
・ブロッコリー 5g
・玉ねぎ 20g
（今回はco-opの「北海道の玉ねぎみじん切り」を使いました）
・豆腐 40g
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油

手順1：
・鮭は茹でてから皮と骨を取り除き、ほぐす。
・ブロッコリーは葉先を電子レンジで加熱し（茹でてもOK）、ほぐす。
・冷凍のみじん切り玉ねぎは電子レンジで加熱し、解凍する。
・ボールなどに材料を全て加え、よく混ぜる。

＊TIPS＊
・手で捏ねずスプーンで混ぜれば簡単です。

手順2：
・フライパンに油を薄くひく。
・1を4等分し、小判型に成形してフライパンに並べ、弱火で両面を焼く。

＊TIPS＊
・こちらも、成形する時はスプーンにタネを乗せ、形を整えてフライパンに移せば手が汚れません。