お花見デザートにぴったり！HMで簡単イチゴの春色チーズケーキ

クルクル混ぜていくだけで簡単に完成！ホットケーキミックスを使って手軽に出来るのに味は本格派のスイーツ、しっとりチーズケーキの作り方をご紹介します。クリームチーズの酸味とイチゴの甘酸っぱさが相性抜群。春らしく苺で飾ればお花見デザートにもぴったりです。

お花見など外へのお出かけが増えるシーズン。せっかくなら、手軽に作れる簡単スイーツも一緒に持ってお出かけしてみてはいかがですか？

今回は、HMをはじめ身近な材料で混ぜるだけで完成する、見た目にも春らしいイチゴを使ったチーズケーキのレシピをご紹介します！

クリームチーズの酸味とイチゴの甘酸っぱさが相性抜群でとっても美味しいので、お花見のデザートとしてだけでなく、普段のおやつにもぜひ作ってみてくださいね。

・クリームチーズ 　　　　　150g
・砂糖　　　　　　　　　　 32～35ｇ
・卵 　　　　　　　　　　　小さめサイズ1個（約40ｇ）
・プレーンヨーグルト 　　　45ｇ
・ホットケーキミックス　　 13ｇ
・イチゴ 　　　　　　　　　10粒くらい（生地に使うのは3粒、残りは飾り用です）
・粉糖、ミント 　　　　　　お好みで

・クリームチーズは室温で柔らかくするか、電子レンジに20秒くらいかけて柔らかくしておく。

・卵、ヨーグルトは室温に戻す。

・生地に混ぜるイチゴ3粒は1㎝角くらいに刻んでおく。

・オーブンを160℃に予熱する。