豚肉の炒め物とグラタンに豆腐を加える事によって、
食べ応えもあって、その上材料費の節約にもなるレシピです。
食べ応えもあって、その上材料費の節約にもなるレシピです。
豆腐と豚肉の炒め物ですが、木綿豆腐を沢山使うことで、
食べ応えのあるおかずになっています。
長いものグラタンは、材料を混ぜて、トースターで焼くだけなのに、
山芋と豆腐でふんわりとした食感のグラタンに仕上がります。
食べ応えのあるおかずになっています。
長いものグラタンは、材料を混ぜて、トースターで焼くだけなのに、
山芋と豆腐でふんわりとした食感のグラタンに仕上がります。
豆腐チャンプルー
●材料(二人分)
豚ロース薄切り 100g
木綿豆腐 1丁(大きなサイズのもの)
卵 2個
ねぎ 1本
しょう油・塩
●下ごしらえ
豆腐をキッチンペーパーで包み、上に重しのせて30分ほどおいて、
水切りをする。
(しっかりと水切りをしないと、味がぼやけてしまいます)
豚肉は、3cmに幅に切っておく
●作り方
1.フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱して、豚肉を炒める
2.豚肉に火が通ったら」、豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加える。
豆腐が熱くなるまで炒める
3.しょう油・大さじ1、塩・小さじ1/4で味を付けて、
溶き卵を回し入れて、出来上がりです。
豚ロース薄切り 100g
木綿豆腐 1丁(大きなサイズのもの)
卵 2個
ねぎ 1本
しょう油・塩
●下ごしらえ
豆腐をキッチンペーパーで包み、上に重しのせて30分ほどおいて、
水切りをする。
(しっかりと水切りをしないと、味がぼやけてしまいます)
豚肉は、3cmに幅に切っておく
●作り方
1.フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱して、豚肉を炒める
2.豚肉に火が通ったら」、豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加える。
豆腐が熱くなるまで炒める
3.しょう油・大さじ1、塩・小さじ1/4で味を付けて、
溶き卵を回し入れて、出来上がりです。


マグカップをのせて、30分置いた状態のもの

サラダ油大さじ1を入れて、フライパンを熱してから、豚肉を炒める

豚肉に通ったら、豆腐を崩しながら入れて、豆腐が熱くなるまで炒める

しょう油大さじ1・塩小さじ1/4で味つけをしてから、卵を回し入れて、完成。

豆腐をキッチンペーパーで包み、上から重しをのせて、水切りをする(この上にマグカップをのせました)