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父の日に贈るレシピ

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hayama8
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2019年6月16日更新

6月の第三日曜日は、父の日です。
その日は、お父さんに向けた特別なメニューで
日頃の感謝の気持ちを伝えてみませんか。

魚がメインの料理

漬け丼

魚が好きなお父さんの為にお刺身を使った料理は、いかがでしょうか。
お刺身をタレに漬け込んで、ご飯にのっけるだけで、出来上がる漬け丼です。


材料
お好きな刺身       好きなだけ
(今回は、マグロです)
しょう油         大さじ3
みりん          大さじ1
お酒           大さじ1
(漬け丼のタレ)

ネギ           1本
ゴマ           適量
ご飯           丼に1杯分


作り方
1.小さめの鍋に漬け丼のタレの調味料を入れて、火にかけてアルコール分を飛ばして
 冷ましておく。冷ましている間にお好みの刺身を食べやすい大きさに切る。

2.タレが冷めたら、刺身を漬け込む。(半日ほど)

3.ゴマを混ぜたご飯を丼によそい、上にタレに漬け込んだ刺身をのせて、
 ネギを散らせば出来上がり。
 

漬けダレをお鍋に入れて、一度沸騰させる(お酒とみりんのアルコール分を飛ばす) 沸騰させたら、冷やしておく

さくを食べやすい大きさに切る

漬けダレに漬け込む

ご飯にネギとゴマを混ぜる

ご飯の上にタレにつけたマグロを盛り付けて完成です。

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    食べる事、作る事が好きな主婦です。特にパンが大好き。362日パンを食べています。

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