父の日レシピ2選！お父さんが喜ぶごちそうメニュー《マグロの漬け丼&スペアリブ》

６月の第三日曜日は、父の日です。お父さんに向けた特別なメニューで日頃の感謝の気持ちを伝えてみませんか。

魚が好きなお父さんの為にお刺身を使った料理は、いかがでしょうか。
お刺身をタレに漬け込んで、ご飯にのっけるだけで、出来上がる漬け丼です。


材料
お好きな刺身　　　　　　　好きなだけ
（今回は、マグロです）
しょう油　　　　　　　　　大さじ３
みりん　　　　　　　　　　大さじ1
お酒　　　　　　　　　　　大さじ１
（漬け丼のタレ）

ネギ　　　　　　　　　　　１本
ゴマ　　　　　　　　　　　適量
ご飯　　　　　　　　　　　丼に１杯分


作り方
１.小さめの鍋に漬け丼のタレの調味料を入れて、火にかけてアルコール分を飛ばして
　冷ましておく。冷ましている間にお好みの刺身を食べやすい大きさに切る。

２.タレが冷めたら、刺身を漬け込む。（半日ほど）

３.ゴマを混ぜたご飯を丼によそい、上にタレに漬け込んだ刺身をのせて、
　ネギを散らせば出来上がり。