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9．もう一枚の生地で蓋をしラップでくるみます。 残りの生地も同様にします。
きれいな焼き色にするための５つのポイント
①生地を混ぜるときは練らないように優しく丁寧に混ぜ、ダマのない滑らかな生地にします。気泡も作らないのがベスト、気泡が多いときはお玉でゆっくり縦に動かしながら気泡を消します。
②フライパンを熱し油を敷いたら、キッチンペーパーで拭いて油の玉を残さないようにします。油の玉は焼きむらの原因になります。
③火加減は弱火。IHなら3、フライパンが小さければ2～3で様子をみます。
④表面にフツフツと気泡が出てきて、底面に濃い焼き色が付いていたらひっくり返します。
⑤ひっくり返したら10～20秒！すぐに焼けるので目を離さないように。
②フライパンを熱し油を敷いたら、キッチンペーパーで拭いて油の玉を残さないようにします。油の玉は焼きむらの原因になります。
③火加減は弱火。IHなら3、フライパンが小さければ2～3で様子をみます。
④表面にフツフツと気泡が出てきて、底面に濃い焼き色が付いていたらひっくり返します。
⑤ひっくり返したら10～20秒！すぐに焼けるので目を離さないように。
生クリームやイチゴを挟んで洋風に♪
あんこと一緒にマーガリンや生クリーム、イチゴなど挟むとゴージャスになります。一枚の生地を半月に折りあんこや生クリームを挟むのもいいですね。 1個ずつラッピングし箱に入れるとお土産としても喜ばれます。1時間程度で完成するのでぜひ作ってみてくださいね。
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8．まな板にサランラップを広げ生地を裏面が上になるよう置きます。端を少し空けてあんこをのせます。