クリスマスに子供も喜ぶおもてな料理

かぼちゃとすりおろした玉ねぎを煮込んで作るので、ミキサーが無くても作れます。かぼちゃの甘味を感じるスープです。

かぼちゃ　　　　　　　１/２個
すりおろした玉ねぎ　　１/４個
水　　　　　　　　　　かぼちゃがひたひたになるくらい

ブイヨン　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　　好みの濃度になるくらい

1.かぼちゃを薄切りにして、鍋に入れて炒めて、水をカボチャが隠れるくらいまで入れる。
　すりおろした玉ねぎも入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込む
2.柔らかくなったら、マッシャーで潰す。
3.牛乳を好みの量加えて、固さを調節する。
　ブイヨンを１個入れて味を見る。足りないようだったら、ブイヨンを増やす。
　入れた牛乳の量によって、ブイヨンを調節してください。
　
　牛乳が少なめだと、あらごしのカボチャスープが出来上がります。
　かぼちゃそのものの味が楽しめます。

　牛乳を多くすると、さらっとしたスープに仕上がります。
　お好みのスープに仕上げて下さい。

今売れているサバ缶を使って、トマトソースをかけるだけでグラタンが完成します。
どちらにも味がついていますので、めちゃめちゃカンタンだけど、美味しく出来上がります。