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材料 ２人前
サンマ ２匹
出汁 １/２カップ
お酒 １/４カップ
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ1
コチジャン 小さじ１ （辛味、甘味は、お好みで調節してください）
サンマ ２匹
出汁 １/２カップ
お酒 １/４カップ
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ1
コチジャン 小さじ１ （辛味、甘味は、お好みで調節してください）
作り方
●頭を落としたサンマを食べやすい大きさに切る。
お鍋に煮汁を沸騰させて、サンマを入れる。キッチンペーパーなどで落としフタをして煮る
●サンマに火が通ったら、取り出して煮汁が余っていたら、煮詰めてからかければ出来上がり。
（落し蓋をすることによって、短時間でサンマに火が通ります）
お鍋に煮汁を沸騰させて、サンマを入れる。キッチンペーパーなどで落としフタをして煮る
●サンマに火が通ったら、取り出して煮汁が余っていたら、煮詰めてからかければ出来上がり。
（落し蓋をすることによって、短時間でサンマに火が通ります）
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