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秋の魚「サンマ」を塩焼き以外でも楽しもう

#秋刀魚 #レシピ

hayama8
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2018年11月1日更新

材料 2人前
サンマ   2匹
出汁    1/2カップ
お酒    1/4カップ
醤油    大さじ2    
砂糖    大さじ1
コチジャン 小さじ1 (辛味、甘味は、お好みで調節してください)

作り方

●頭を落としたサンマを食べやすい大きさに切る。
 お鍋に煮汁を沸騰させて、サンマを入れる。キッチンペーパーなどで落としフタをして煮る
●サンマに火が通ったら、取り出して煮汁が余っていたら、煮詰めてからかければ出来上がり。
 (落し蓋をすることによって、短時間でサンマに火が通ります)

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  • hayama8

    食べる事、作る事が好きな主婦です。特にパンが大好き。362日パンを食べています。

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