【時短レシピ】オーブントースターで簡単にできるお手軽おかず

1．じゃがいもは皮付きのままラップに包みレンジで加熱して柔らかくします。ベーコンは２㎜くらいの細切り、玉ねぎは薄切りにします。

2．じゃがいもに十字の切り込みを入れて優しく広げ(下まで切ってしまわないように注意します)、塩を軽く全体に振ります。

3．トースターの鉄板にアルミホイルを敷いてじゃがいもをのせます。切り込みの部分に玉ねぎ、チーズ、ベーコンの順にのせ、マヨネーズを全体にかけてトースターで約5分焼きます。きれいな焼き色が付いたら取り出して器に盛り、仕上げにブラックペッパーと乾燥バジルを散らし完成です。

〇じゃがいもは皮１枚でつながっている感じなので、器に移す際はフライ返しを使って崩れないようにします。

〇具材をのせる前にバターをのせても美味しいですよ。

こちらは柔らかくしたじゃがいもを半分に切り中をくり抜いて、くり抜いたじゃがいもにコーンとツナを加え塩コショウしマヨネーズで和えてからじゃがいもに戻します。あとはチーズをかけてトースターで焼くだけ。

こちらも簡単なのでおすすめです。

オーブンよりも手軽なトースターは使い勝手がよく後片付けも簡単です。コンロとあわせて使えば調理もはかどりメニューも増やせますね。