【ハロウィン】かぼちゃランタン

ランタン用のかぼちゃは、すべての表面がきれいなわけではありません。 かぼちゃが手に入ったら、どこをくり抜くか、どんな顔にするかの見当をつけておきましょう。サインペンで下書きをしてみるのも良いと思います。

まず、かぼちゃの中身（種とワタ）を掻き出すための穴を開ける作業です。 スプーンで掻き出すので、手を入れる大きさの穴にしましょう。 切り抜き穴の場所は、ヘタのある頭を切る流儀と、底に穴を開ける流儀がありますが、作業的には違いはありません。 頭側を切ると、当然切り込みが目につくことになりますが、安全です。底側に穴を開ければ、カットしたところが隠れて見栄えが良いですが、バランスを崩して転がることが無いように考えなければなりません。 今回は置くと少しバランスが悪いかぼちゃだったため、安全策で頭側を切り抜いています。

ナイフは水平でなく、斜めに入れると、元にはめる時に収まりが良いです。けっこう身が厚い（約５cmくらい）ので、深めに刺しては抜き、刺しては抜きを繰り返しながら、切り進みます。 ナイフを１周入れたら、ガバッと開けてみましょう。このように種とワタがついてきます。

中を見ると、こんな感じ。 次は、この中身を取り除きます。

かぼちゃ本体とフタの両方から、種とワタを取り除きます。 一番大変なのはこの作業かもしれません。

ワタが果肉にへばりついていので、果肉の表面を削り落とすつもりで、どんどん掻き出していきます。 写真は、ほとんど掻き出した後の状態です。 次は、顔を切り抜きます。