【時短レシピ】4人分100 円台で作れる！チルド食品を使ったおかず

100～200円以内で購入できるチルド餃子・シュウマイを使ったスピードおかずを紹介します。特売だと100円で買える餃子とシュウマイ、あとはお家にある野菜でボリューミーで美味しいおかずに仕上げます。給料日前のお助けメニューにもおすすめです。

忙しくて疲れた日は料理したくありませんよね。なるだけ簡単に済ませたいけれど家族がいるとなかなかそうはいかないものです。手抜きに見えなくてお腹も満足できる、それでいて簡単ですぐできる料理ってないの？と思いませんか。

そんなときに便利なのがチルド食品。そのまま加熱するだけで食べられる手軽さは主婦の味方です。ですが、それだけを食卓に出すと手抜き感が丸出しになってしまいます。一工夫して野菜もたっぷりとれる美味しいおかずにアレンジしてみましょう。

八宝菜風のとろ～りあんかけにカリっと揚げた餃子をのせました。簡単すぎるのにボリュームがあってメインになるおかずです。野菜をシャキシャキに炒め、餃子をカリっと揚げるのがポイント！野菜は細切りにするのですぐ火が通り時短に。100円のチルド餃子とあとはもやし、ピーマン、人参だけなので家計に優しい料理です。

・餃子…8個～
・もやし…1袋
・ピーマン…1個
・人参…1/3本

《合わせ調味料》
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ1
・鶏ガラスープの素…大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
・砂糖…小さじ2
・コショウ…少々
・片栗粉…大さじ1
・水…1と1/2カップ
 

1．ピーマンと人参は千切りにして、合わせ調味料はよく混ぜておきます。
餃子は少し多めの油で、全体がきつね色になるまで約3分中火で揚げ焼きします。(焼くよりも揚げるほうが皮がパリッと仕上がります)こんがりと揚がったら油を切ります。

2．1のフライパンの油を取り除き、残った油で人参、ピーマン、もやしの順に炒めていきます。