【時短レシピ】冷凍唐揚げをアレンジしたスピードおかず

1．フライパンに少し多めの油を熱し、ナスを入れて炒めます。油が全体に回ったら残りの野菜を加えよく炒めます。

2．野菜に火が通ったら唐揚げと合わせ調味料を加え(下に片栗粉がたまっているのでよくかき混ぜてから入れます)、中火で軽く混ぜながら加熱します。

とろみがついたら完成です。

【ポイント】
唐揚げを加熱しすぎると衣がべちゃっとなってくるので、合わせ調味料を加えとろみがついたらすぐ火を止めます。

面倒なマリネ液もすし酢を使えば簡単！あっという間に美味しいマリネが完成します。シャキシャキの野菜とジューシーなお肉のコラボレーション。野菜だけでは物足りないですが、お肉を加えるとボリュームが出て野菜も美味しくいただけます。野菜が嫌いなお子さまや旦那さまにも満足いただけるマリネです。さっぱりしているので野菜がもりもり食べられますよ。

・冷凍唐揚げ…好きなだけ
・キュウリ…1本
・玉ねぎ…1/2個
・貝割れ…1パック
・鷹の爪…1本
・市販のすし酢…大さじ4
・水…大さじ4