お洒落で豪華に見せる♪美味しいピクニック弁当のレシピと盛り付け方

メインにボリュームがあるのでサイドメニューには凝ったものを作らずに簡単にします。

手作り弁当の中に少しくらい冷凍食品を入れていても案外気付かないものです。唐揚げとフライドポテトを冷凍にして仕上げに少しだけアレンジしてみるのもいいですね。唐揚げを手作りする場合は、前日の夜からタレに漬け込んで翌朝揚げるだけにしておくと楽です。

容器は写真のように個別に入れると、ただ入れているだけなのにお洒落に見え、ボリューム感も出せます。自由に持てるので食べやすく、みんなでわいわい楽しむことができます。持っていく際は、蓋がないものはサランラップをして、小さい紙袋に立てて持っていきます。

フライドポテトには『ストレートカットポテト、シューストリングポテト、ナチュラルカットポテト』がありますが、お弁当に持っていくなら三日月形にカットした「ナチュラルカットポテト」がおすすめです。

シューストリングポテトのように細長いものは、時間が経つとしなびてしまいますが、大きめのナチュラルカットポテトは時間が経っても食感は変わらないのでお弁当に向いています。

冷凍でももちろんいいですが、ジャガイモが自宅にあれば手作りのほうが経済的です。

1．ジャガイモ2個はそれぞれラップにくるんで600wのレンジで4分～5分ほど加熱します。竹串を刺して少し早かったかな？というくらいがちょうどいい硬さです。あまり柔らかいと、切るときに形が崩れます。

2．ジャガイモをくし形に切り、少し多めの油で揚げ焼きします。

3．3面がこんがり焼けたら油を切って塩をまぶします。

これで完成ですが、フレーバーを一工夫することで冷めても美味しくなります。

《フレーバー》
・塩
・顆粒コンソメ
・粉チーズ
・乾燥バジル

フレーバーの材料を適量かけて完成です。ボウルに入れて軽く振ってあげると全体にまぶせます。

完成したら容器に立てて盛り付けます。かわいいピックがあると食べやすくお洒落感も出ます。