更新:2018.2.2 作成:2018.2.1

【人気おかず】鶏肉を使ったあったか鍋料理≪アイデアレシピ15選≫

寒い冬にはやっぱり≪鍋≫ですよね!みんなで囲んでたのしく食べるのもよし、一人の夕食にゆっくりと食べるのもよし♪とっても簡単なのに、いろいろな出汁がでて絶品ですよね。今回はそんな鍋の中でも鶏肉を使ったアイデア鍋レシピをご紹介します。
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目次
  1. 鶏肉を使った鍋でたっぷり栄養補給◎
  2. ≪あっさり和風≫鶏肉を使った旨味たっぷり鍋レシピ
  3. ≪ピリ辛≫芯から温まる鶏肉を使ったピリ辛鍋レシピ
  4. ≪洋風≫子供も大好きな鶏肉を使った洋風鍋レシピ
  5. ≪ふわふわつみれ≫鶏ひき肉のつみれを使った鍋レシピ
  6. 鶏肉鍋で体ポカポカ♪お肌プルプルに♡

鶏肉を使った鍋でたっぷり栄養補給◎

鶏肉と言えば、からあげに焼き鳥に、大人気のレシピがたくさんある食材ですね。そんな人気者の鶏肉は、おいしいだけでなく栄養が豊富に含まれています。

代表的な栄養素はたんぱく質。たんぱく質は皮膚や髪の毛、爪など、人間の体を作っているとても重要な栄養素です。免疫力を高めてくれる働きもあるので、毎日でも摂りたい栄養素です。

また、女性に嬉しいコラーゲンが含まれているため、肌の潤いやハリを保ってくれる効果もあります。

そんな栄養素は野菜と共に摂ることで、より効果を発揮してくれます。今回は、簡単で美味しく野菜と一緒に食べられる、≪鶏肉を使った鍋≫を紹介します。

≪あっさり和風≫鶏肉を使った旨味たっぷり鍋レシピ

豆腐と鶏肉の塩鍋(動画あり)

湯豆腐としゃぶしゃぶが融合したような、欲張り鍋。柚子やレモンを出汁に加えると、さわやかな香りでたくさん野菜が食べられます。

あっさり目の出汁に鶏肉の旨味が出て、時間がたてばたつほどおいしくなります。

10分で♪スープまで飲み干す♪『うまだし♡ヘルシー鶏塩鍋』

シンプルな味わいに、野菜と鶏の出汁が出て、柚子胡椒でアクセントをつければスープまで飲み干せるほど旨味たっぷりになります。

お家にある調味料で作れるので、市販のスープを買わなくてもOK!手抜きでもおいしいご飯が食べたいときはこちらのレシピで鍋にしましょう。

 

とろとろ♡ねぎま鍋!【ひとり鍋対応】

具材を妬いてから加えることで、香ばしさがプラスされます。だしが純和風出汁なので、焼いた具材の香ばしさがより際立ちます。

〆にはそばがおすすめ!具材の旨味が染みた出汁で、ふだんの蕎麦よりも奥深い味わいになります。

鶏白菜ごま油鍋

ごま油の香りを存分に楽しめる鍋です。そぎ切りにした鶏肉は柔らかく、ごま油との相性抜群!

手作りの胡麻ダレをつくれば、ゴマの香りが口の中により一層広がります。ゴマ大好き♪と言う方にはたまらないレシピです。

しっとり鶏むね肉ともやしのヘルシー鍋

鶏むね肉を使ったヘルシーで節約にもなる鍋レシピです。鶏むね肉を柔らかくしっとりと仕上げるためのコツもレシピに記載されていいます。

お肉の中でも特に安く売られている胸肉は、調理方法をマスターすると、鍋に入れてもパサつかず、しっとりとした食感が満足度◎

≪ピリ辛≫芯から温まる鶏肉を使ったピリ辛鍋レシピ

野菜の水分だけ!山盛り野菜のピリ辛鶏なべ

野菜から出てくる水分のみで作った、うまみたっぷりのピリ辛鶏肉鍋です。

コチュジャンを入れているので、野菜の甘みに程よい辛さがプラス♪韓国風な鍋に仕上がります。チーズをトッピングしてもコクが出ておいしくなります。

タッカルビ鍋

今人気のダッカルビを鍋にしたレシピ。韓国風の鍋です。

ニンニクとトウガラシのパワーで、体ポカポカに♪たっぷりのチーズをのせると辛さがまろやかになります。

鶏肉たっぷり!エスニック風スープカレー鍋

子供も大人も大好きなカレーを鍋にしたレシピです。スパイスの香りが食欲をそそり、冬だけでなく夏でも食べたくなりいます。

たっぷりの鶏肉と、ウインナーや野菜の出汁が出たカレーなべは、締めにリゾットを作ると絶品!

≪洋風≫子供も大好きな鶏肉を使った洋風鍋レシピ

鶏むね肉のバターとろみスープ鍋

濃厚なバタースープが具材に絡んで、満足感のある鍋レシピです。鶏むね肉をそぎ切りにし、酒と片栗粉を揉みこむとしっとり柔らかに仕上がります。

胸肉に片栗粉を揉むので、スープにとろみがつき、より濃厚に感じます。〆にラーメンを入れると、めんにスープが絡まって絶品!

大人気!チーズたっぷりクリームトマト鍋

エビと鶏の出汁が出て、コクのある洋風鍋に仕上がります。

トマトの酸味とチーズのまろやかさがとりにくにマッチします。まるでトマトシチューのような贅沢な鍋です。

【動画】オニオングラタンスープ鍋

オニオングラタンスープをたくさん食べたい!なんて食いしん坊な方にはこちらのレシピで思う存分食べましょう。

ふつうのスープよりも具沢山で、玉ねぎの甘みと鶏肉の出汁が出たスープをパンに浸せば絶品です。

≪ふわふわつみれ≫鶏ひき肉のつみれを使った鍋レシピ

鶏団子とあさりの塩ちゃんこ鍋。

ふわふわの鶏団子と浅利が入った贅沢なちゃんこ鍋レシピです。ニンニクとニラが食欲をそそり、あっさりとしたスープなのでたくさん食べれちゃいます。

何もつけなくても、あさりと鶏からでた出汁だけで十分おいしくだべられます。

切り餅deふわとろチーズ☆絶品つみれ鍋*『ひらひら大根鍋』

鶏のつみれに餅を細かく切って入れることでつなぎになり、ふわふわモチモチのつみれに仕上がります。スープにはなんと焼き肉のたれを使用。

大根をひらひらにすることで火の通りが早く、余った大根の消費にぴったり。

鶏だんごの醤油ちゃんこ風鍋

とても上品なあじのスープに弾力のあるつみれのジューシーさが際立ちます。素材の味が生かされるスープは、しめにうどんや玉子雑炊を作るとおいしくできます。

鶏団子の作り方、ナンコツ入のコリコリ鶏団子鍋

つみれに軟骨を入れることで、コリコリとした食感がプラスされ食べ応え抜群です。

鍋に入れるのはもちろん、余ったら次の日スープに入れても、そのままフライパンで焼てつくねにしても絶品。いつもとすし違うつみれを食べたい人は作ってみてください。

鶏肉鍋で体ポカポカ♪お肌プルプルに♡

鶏肉に含まれるコラーゲンでお肌プルプル♪さらに寒い冬には体の中から温まることができ、風邪をひきやす時期には最高の料理ですね。

鍋はどんな具材を使ってもおいしくでき、たくさん具材を入れれば入れるほど奥深い味のスープになります。そのスープを使ってどんな〆を作るかを考えるのも楽しみのうちの一つですね。

とても簡単なレシピばかりなので、是非一度作ってみてください。
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  • ponta20170213

    美容と健康オタクのアラサー女子pontaです☆ 趣味は料理作りで、毎日レシピをブログに書き留めています...

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