2772 VIEW

断面に萌える…?Instagramで話題の萌え断レシピって何? 

眼にも美味しい萌え萌え画像インスタに多発!芸術的感動すら覚える断面の数々(涙)見栄えのするレシピをご紹介〜
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  •  

2016年4月25日更新

そう、大いに流行っているんですよ!
プロフィール画像

マロン @rute271

「萌え断」 というのがインスタで流行っているらしい。羽田空港でテイクアウト。 #萌え断 #羽田空港

2016.04.15 16:24

萌え断とは 

「萌え断」とは、手作りの食べ物(主にサンドイッチやおにぎらず)を切った断面に萌え♡(もえもえキュンキュン)ちゃう現象。
#萌え断インスタグラマーの皆さんは自信作を日々アップしています。
quote
パンの断面のハッシュタグとして「萌え断」を使い始めたのはペコさん(@pekopokovvv)。「断面マニアの断面マニアによる断面マニアのための写真」をインスタグラムにアップしたペコさんの影響を受け、他のユーザーにも徐々に広がっています。

萌え断フォロアーから絶大な信頼と人気を誇る本家の作品。
可愛らしい中にも切れ味鋭い気持ち良さ。
ペコさんにぱっかーん!してもらうたびにワクワクします♡
こんなお弁当作ってもらったらお昼が楽しみになりますね!

サンドイッチ 

萌え断といえば、王道のサンドイッチ!
栄養たっぷり、鮮やかな彩りと果てしないアレンジの多さが魅力で大人気!!
美味しそうなレシピをご紹介します。

宇宙人?のトマト光線ビームにクラクラ☆☆☆

作者曰く、わさびチキン×キンピラごぼうは間違いなし。
甘酸っぱく食感がアクセントになる赤玉ねぎピクルスの作り方を尋ねるフォロアーも。
〔玉ねぎスライスしたの空気にさらして熱いピクルス液に入れてひと煮立ちして冷めたら瓶詰〕だそうです。

なんとも嬉しい定番フルーツサンド・しかも王道のイチゴのみ!
厚く切った角食パンもお手製。
水切りヨーグルト+練乳のクリーム。
パンの内側にも練乳が塗ってあるそう。

そのミルキーな味は…ママの味なんでしょうね♡

男気溢れる断面!
しっかり味付けした豚生姜焼き(玉ねぎ・舞茸・白ネギ入り)に、引き算の薄味にした出し巻き卵、レタス、トマト、紫玉ねぎのサンド

「久しぶりってのもあり,ビビって詰め込めれんかった」とおっしゃいますが、いえいえ、パンが非常に小さく見えますよ(笑)

キングジョージ

〔大丈夫、売ってますよ〕
萌え断に憧れても作れない、またはトライしてみたがインスタ画像のようなきれいな断面にならない…そんな方は買って楽しみましょう♪

ベジタリアンサンドイッチ=セサミブレッドにぎゅーっとたっぷり挟まれたアボカド、マーブルチーズ、季節の野菜。

リンクは下に掲載します。

おにぎらず

元祖萌え断・伝統の巻き寿司

日本には古来から節句やお祝い事を美しい巻き寿司で祝う伝統がありました。
運動会や遠足のお弁当に太巻きが入っていたりすると、お母さんの愛情を感じ「特別な日」の思い出となったものでした…

ジャカルタからのOnigirazu投稿です。
ご本人コメントを和訳します。
「おにぎらず」は’15東京で大ヒット。手のひらサイズで簡単な作り方なのに満腹感があり、サンドイッチの如くピクニックやお弁当に最適、かつ具の組み合わせは無限!
今日の3種は…スパム+卵+レタス、ソーセージ+キャベツ+照り焼きソース、スパイシーツナマヨ+キュウリ

ドラムロール入りで紹介しているところからみると、かなりお気に入りのご様子。

具の持ち寄りで広がる可能性

おにぎらずピラミッド!
具を持ち寄って作ったとのことで、確認が難しいくらいたくさんの素材が使用されています。

持ち寄った具で作ったおにぎらずということで、微妙にいつもの味と異なるものができ、新たな発見がありそうな予感!

憧れの断面はこう作られる!

鶏ハムとわさび菜のわんぱくサンド。ドミノ倒し状の鶏ハムの配置がいいですね!
「久しぶりに電動ナイフ使って気持ち良かった」そうです。電動でないとこの完成度はないかとの問いに対しては「むしろ切る前に崩壊しないようラップorペーパーできっちりラッピングするのことの方が重要ですね」とカット準備の重要性を教えてくれています。

なお、パンについては「ヤマザキのダブルソフト(おつとめ品)使ったんですが低反発でホールド感あっていい感じですよ」。

quote
それは、“どうやったらこんなにキレイに断面が作れるのか?”という事です。調べたところ、以下の事があげられます。 ①サンドイッチを作ったらすぐに切らず、冷ますこと ②包丁を切るたびに温めること ③サンドイッチにサランラップを巻いてこぼれないようにする
日本人は、包丁の切れ味にこだわります。トンカツだって、お刺身だって、潔い切り口に旨味を感じるのです。
因に、我が家ではサンドイッチを切るときはよく研いだ刺身包丁を使っています。
具をつぶさない引き切りもしやすく、とてもきれいな断面を生みます♪

萌え断職人moedanistの向上心

断面対決⁈

こちらの断面も壮大で素晴らしい〜
でも、#萌え断見た後では地味に見えるのは何故かしら(笑)

萌え断作者たちの琴線には触れるのか?聞いてみたいところですね。

料理上手ママたちの間で「#萌え断やばい」が合言葉みたいになっています。
自作の料理撮影画像が我が子の撮影枚数を超えたアナタ、確実にハマりますよ〜
この記事が役立ったら
「いいね!」しませんか♡

スポンサードリンク

Twitterですぐに情報を受け取る
KEYWORD

この記事に関連するキーワード

特集

週間人気記事

ランキング

おすすめ

編集部のおすすめ

月間人気ランキング

今月もっとも見られている記事