更新:2017.4.25 作成:2016.4.25

断面に萌える…?Instagramで話題の萌え断レシピって何? 

眼にも美味しい萌え萌え画像インスタに多発!芸術的感動すら覚える断面の数々(涙)サンドイッチやおにぎらずなどなど!見栄えのするレシピをご紹介します。
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目次
  1. 萌え断とは?
  2. 萌え断といえば、王道のサンドイッチ!
  3. どうやったらこんなにキレイな断面が作れるの?
  4. 萌え断サンドイッチの美味しいレシピ!
  5. おにぎらずや巻き寿司でも萌え断が楽しめる!
  6. パンやスイーツ。萌え断はまだまだある!
  7. フォトジェニックな「萌え断」で癒されよう♡

萌え断とは?

「萌え断」とは、サンドイッチなどの食べ物を切った時の「美しい断面」に萌える♡(もえもえキュンキュンする)という現象のことです。

元はインスタグラマー「ペコさん(@pekopokovvv)」が、パンの断面のハッシュタグとして使い始めたのがきっかけ。今では他のユーザーにも浸透し、このハッシュタグで日々美しい断面が続々アップされていますよ♪

萌え断といえば、王道のサンドイッチ!

King George sandwich bar(キングジョージ)

萌え断サンドイッチとしても有名で参考にしたいのが、代官山のライフスタイル・サンドウィッチ・バー「キングジョージ」!

色んな種類のオリジナルサンドイッチが販売されていますが、とれも絶妙な焼きのあたたかいパンに、彩り野菜がたっぷりサンドされています。

味は勿論、とにかく断面が凄いんです♡

インスタ映え確定のこの断面!!

この驚くほどのボリューム感!!セサミブレッド×イロトリドリの野菜達のコラボに、この切り口の美しさは最高です♡

参考にするのは勿論ですが、萌え断を堪能したいけど自分ではうまく出来ない。作るのは面倒・・という方は「買って楽しむ」というのもアリではないでしょうか♪

どうやったらこんなにキレイな断面が作れるの?

1.包丁は切れ味の良いものを使う。※刺身包丁がおすすめ

2.サンドイッチは出来たてではなく、冷ましてから切る。 

3.具が溢れないように、サンドイッチにサランラップを巻いてから切る。

4.サンドイッチを切るたびに包丁を温める。


これらの工夫により、具を潰さず美しい断面が生まれます♪まずはこの基本を抑えておきましょう!

萌え断サンドイッチの美味しいレシピ!

萌え断でも定番のサンドイッチは、栄養バランスも取りやすく見た目も華やか♡更にアレンジも自由自在で楽しめるというのも大きな魅力ですよ♪

卵サラダ×たっぷり野菜のわんぱくサンド

萌え断サンドイッチの王者「紫キャベツ」に、卵サラダ・チーズ・胡瓜・玉ねぎをトーストしたパンでサンドする、見た目も華やかでヘルシーなレシピ♡

全工程が全て動画でも見れますので、切り方なども参考にしましょう♪

カラフルオムレツで栄養も満点♡

色鮮やかなニンジンマリネとスペインのオムレツ「トルティージャ」のサンドイッチです♡

パプリカ・インゲンなどが入ったカラフルなオムレツはそれだけで圧倒的な存在感!切る時に具がバラけにくいのもイイですね◎

卵そのものの断面も活かそう!

たまごは、茹でて本来のカタチを活かす。というのもこんなにお洒落!

ボリュームたっぷりな具材にも、丁度良いバランスになりますよ♡

計算しつくされたフルーツサンドで萌え断♡

大粒の苺と生クリーム。シンプルですがこの美しい断面は見とれてしまいますね♡

フルーツの並べ方から、綺麗に仕上げるコツや切り方まで。しっかり詰まったレシピになっています♪

豪華!イギリスのフル・ブレックファスト風サンドイッチ

なんと!食パンをまるごと1斤を使った衝撃のサンドイッチレシピです!

ソーセージ・スクランブルエッグ・フルーツ×クリームなどなど!ひとつで食事~デザートまでを堪能出来ますよ♡

おにぎらずや巻き寿司でも萌え断が楽しめる!

簡単!「桃の花」の飾り巻き寿司

「ちーかま」5本の細い海苔巻き一緒にぐるっと海苔で巻いた「桃の花」の飾り巻きです!

金太郎飴のようにどこを切ってもお花が登場します♪簡単に作れるので初心者さんにも安心のレシピですよ♡

キッズも喜ぶ!スマイルマーク巻き寿司

卵そぼろを混ぜて色付けした「すし飯」×「かんぴょう」で作る可愛いスマイルマークの飾り巻きです♡

ごはんの微調整はありますが、難易度は低いのでぜひトライして子供達につくってあげてみては♪

「和」の美しさが詰まった恵方巻き!

なんと。日本の伝統的な模様「菊水」と桜モチーフの飾り巻きです!

凄いクオリティですね♪ここまでは無理でも慣れてきたら繊細なデザインにも挑戦したいですね♡
 

カラフル!バインミー風おにぎらず

ごはんものでも「おにぎらず」なら萌え断を簡単につくれちゃいます♡

揚げ物などを入れたスタンダードな具材もステキですが、このようにベトナムのサンドイッチなどの具材を合わせてみるのもお洒落です!

ごはんに一工夫でグレードアップ!

お好みの具材・調味料・ふりかけなどでごはんに色をつけると、更に華やかな仕上がりに!

メンチカツ×紫キャベツ・卵を具材にした逆オムライスなど内容もステキにアレンジされていますよ◎

パンやスイーツ。萌え断はまだまだある!

食パンデコでペンギンからアニマル柄まで♡

大人気。食パンデコの萌え断です♡

ペンギンにチェックやアニマル柄に渦巻きなどバリエーションも豊富でとにかくキュート!同じモチーフでも、形状が丸か四角かで雰囲気も変わるのでアレンジを楽しみましょう♪

みかんの断面が美しすぎるケーキ!

カットフルーツも綺麗なんですが、丸ごとみかんの断面は想像を絶する美しさ!

淡いオレンジの生地や生クリームとのコントラストもステキですね♡

ゼリーの断面も綺麗!

クッキー生地・レアチーズ・苺ソース・苺&ゼリーの4つの構造になったレアチーズケーキ!

苺&ゼリーの断面は透明感があってまた違った美しさがありますね♡

フォトジェニックな「萌え断」で癒されよう♡

いかがでしたでしょうか?萌え断も、定番のサンドイッチからごはんもの、スイーツに至るまでそれぞれに色んな美しさがあって見てるだけで気分まで上がってきちゃいますね!

ちょっとしたコツさえ抑えれば簡単に作れるレシピも沢山ありますので、是非これらも参考にしながら、フォトジェニックな「萌え断」を堪能されてみてください♡
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