その根菜捨てないで！節約がおしゃれ？”リボベジ”ってなんだ！？

このように、雪菜・水菜・三つ葉・せり・サニーレタスなどもリボベジ可能です♡

また、バジル・クレソン・ペパーミントなどのハーブ系も生命力が強い上に虫よけなどにも効果を発揮してくれますよ◎


 

キャベツも「芯」からリボベジ可能♡
しかも、上手く育てれば、永久に再生するという場合もあるそうですよ！

ある程度育ったら、土に植え替える事で立派なキャベツに育つそうなんですが、綺麗に結球させたりするのは難しいみたいです。。

しかしキャベツの黄色いお花も可愛いですね♪

なんと「にんにく」もリボベジ可能なんです！

お料理では、定番の「にんにくの芽」として。「芽子（めご）・ひげにんにく」として芽も根も丸ごと食べる事もできちゃいますよ◎