その根菜捨てないで！節約がおしゃれ？”リボベジ”ってなんだ！？

成長したらこのようにバッサリと刈り取り美味しくいただきましょう♡

また、発芽していなかった豆もあるので時間差の発芽を楽しめるのも豆苗の大きな魅力！一度食べ終わった後も同じくらいの量の豆苗が出てきますよ♪

ねぎは、小ねぎ・長ネギどちらとも栽培可能です。しかも水に漬けておくだけで、１日で2cmとグングン伸びる野菜なんですよ！

料理にも万能に使えますし、薬味が欲しいけど切らしてた！という心配もなくなりますね♡

ちょっと驚きですが、小松菜やチンゲン菜も葉野菜なので水耕栽培でもOKなんです！

「根っこ」が元気だと、スクスク成長していくお野菜ですよ♡内側にある新芽を4～5枚ほど残すのもコツのようです◎
 

リボベジスタートから2ヶ月。途中で土に植え替えて6週間が経過した小松菜だそうです。

やはり土の方が育ちやすいので、立派に育てたい方は「土植え」も試してみましょう◎