更新:2017.10.3 作成:2015.10.3

かぼちゃプリンの季節がやってきた!ハロウィンにも食べたい簡単レシピ集

今年もかぼちゃプリンの季節がやってきました♡かぼちゃ独特の濃厚なコクと甘み、トロトロなめらかな食感がたまりません。
今回は、みんな大好きかぼちゃプリンの簡単レシピを集めてみました。もちろんハロウィンにも使えますよ♪
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目次
  1. まずは初心者さん必見!焼かない簡単かぼちゃプリンレシピ
  2. どの調理器具でつくる?美味しいかぼちゃプリンレシピ
  3. <フライパンを使って蒸す方法>
  4. <土鍋で作る方法>
  5. <炊飯器で作る方法>
  6. ハロウィン感バツグン!かぼちゃ丸ごとプリン
  7. ひとひねり効かせたい時に♪拘りアレンジレシピ
  8. 女子必見!色んな♡スイーツ♡として楽しむ南瓜プリンレシピ
  9. せっかく作るなら「容器」にも工夫を!
  10. ハロウィンデコでパーティーを盛り上げよう!
  11. まとめ

まずは初心者さん必見!焼かない簡単かぼちゃプリンレシピ

まずは、混ぜて冷やし固めるだけ!初心者さんにピッタリの簡単&お手軽なプリンレシピを、より綺麗に美味しく作るコツも織り交ぜながらご紹介します。

材料4つでOK!簡単ヘルシーかぼちゃプリン

かぼちゃ。牛乳。砂糖。ゼラチン。このたった4つの材料だけで作れちゃうシンプル&簡単なプリンレシピ!

レンジ加熱で柔らかくしたかぼちゃを他の材料と混ぜ合わせたものを、濾して冷やし固めるだけで完成です♪気が向いた時にいつでも作れる手軽さがいいですね!

また。材料が少ない分、卵は鮮度が良く濃いもの。牛乳は乳脂肪分が高めのものでコクを出す。など素材に拘ってみるのもおすすめです◎

混ぜて冷やすだけ♡焼かないかぼちゃプリン

生クリームを加えることでコクを出し、仕上げに生クリーム×シナモンパウダーで、おもてなしにもピッタリな一品にグレードアップ♡

かぼちゃを潰す時に「ハンドミキサー」で潰す以外は、先程と同様の工程なので簡単です♪

また、漉す+固める前に表面の泡をすくい取っておく事。この一手間で口当たりに差がつきますよ◎

卵不使用!寒天でつくるカラメルプリン

ゼラチンではなく「寒天」を使って固めるかぼちゃプリンのレシピです!しかも「卵不使用」なので、卵アレルギーのお子様でも安心して食べられますよ♡

他にも、香りに差がつくバニラビーンズやヨーグルトが加えてあるのでひと味違った美味しさも魅力的◎また、寒天はしっかり火を通さないと固まらないのでその点を意識しながら進めましょう。

どの調理器具でつくる?美味しいかぼちゃプリンレシピ

続いて、かぼちゃプリンを色んな調理器具を使って蒸す。焼く。という調理方法でつくる簡単レシピと、蒸し器が無い時に手元の調理器具で代用する方法。までをご紹介します。

レンジで作る

プリンカップのまわりに水を張ってから加熱することで、「レンジ」でもプリンづくりを可能にするというお手軽レシピです♡

ジャック・オ・ランタンの顔はココアパウダー。ハットは型抜きした食パンをトーストしてつくられていますよ♪合わせて参考にされてください◎

オーブンで作る

トロっとなめらか!焼きかぼちゃプリン

プリンづくりの定番「オーブン」を活用するレシピです。

レンチンしたかぼちゃ×生クリームを予めブレンダーでペースト状にしておくことで、濾さなくても滑らかな口当たりを実現するのがポイントですよ◎

圧力鍋で作る

「圧力鍋」を活用すればプリンもあっという間に蒸しあがりますので、短時間で作りあげたい方にもピッタリな調理道具です!

しかも、「かぼちゃ」も圧力鍋で蒸せば非常にやわらかくなるので”裏ごし”をしなくても滑らかに仕上がる。という点も魅力のひとつですよ◎

蒸し器で作る

「蒸し器」使えば、極上のなめらかさ×ぷるぷる感をもったかぼちゃプリンがつくれます!

弱火で10~20分間ゆっくりと蒸仕上げることがポイントです◎ワンランク上の食感を楽しみたい方にもピッタリですよ♪

【蒸し器がない方】は、「深さのある鍋」で代用する調理方法も掲載されていますので、合わせて参考にされてください。

魚焼きグリルで作る

魚焼きグリル×ダッチオーブンを組み合わせて、南瓜の加熱からプリンの焼き上げまでを行うレシピです。ラム酒・生クリームを加えることでちょっと大人の贅沢なテイストに仕上げられていますよ◎

【通常の魚焼きグリルの場合】は、ココット皿などにプリン液を入れホイルで蓋をしたら、熱湯を注いだバットに入れて加熱しましょう。※2つとも直火可能なものを使用

<フライパンを使って蒸す方法>

自宅に蒸し器が無い!という方も多いと思いますが、「フライパン」は、プリンを入れた耐熱容器の半分程度の水を入れ、蓋をすれば「蒸し器」として活用することができますよ!

時間の目安は、「沸騰後に弱火で3分→火を止め15分放置」です◎後片付けも楽々ですので是非蒸し上げて作りたい場合には、活用してみられては♡
 

<土鍋で作る方法>

「土鍋」と「フライパン」は、水を張って蒸す事も可能。直接卵液を入れて”器”として活用することも可能な調理器具です。

このように直接”器”として使用する場合には、”弱火”にかけた卵液をゆっくりと混ぜ合わせ、とろみがついたら火をとめて冷ましていきましょう。

<炊飯器で作る方法>

「炊飯器」も土鍋と同様に、大きいサイズのプリンを簡単に作れるスグレモノです♡

「卵液を釜に入れたら”保温”で4時間加熱→冷蔵庫」というかなり簡単な手順!ただし、温度が低いと固まらないことがあるので。保温の温度設定が可能な場合は「高め」を選択しましょう。

※加熱後に一旦釜を揺らしてみて、中心が固まっていない時は保温を続け、2~3分ごとに様子をみましょう。

通常サイズのプリンもつくれる!

通常サイズのプリンを作る場合は、布きんを敷きホイルの蓋をした容器を入れます。熱湯を容器半分の高さまで注ぎ、”炊飯”をオン!

蒸気がでてきたら(5分程度)、”保温”で10分加熱しましょう。後は同様に冷やせば完成です◎

ハロウィン感バツグン!かぼちゃ丸ごとプリン

インパクトバツグン!子供も喜ぶこと間違い無しの、かぼちゃを丸ごと使ったレシピです♡

”ゼラチン”で冷やし固めるだけのプリンなので、ジャック・オー・ランタンの顔をくり抜いたり。といった工程さえクリアすれば簡単につくれます!是非、このプリンでハロウィンパーティーをより素敵に演出されてみては♪

ひとひねり効かせたい時に♪拘りアレンジレシピ

続いて、いつものプリントはちょっと違う♡意外な材料で作るかぼちゃプリンから和のテイストを盛り込むなど、おもてなしにもピッタリなアレンジレシピをご紹介します♪

アイスクリームを使って♡

卵・砂糖・生クリームの代わりに「バニラアイス」&「練乳」を使って、濃厚ミルキーなかぼちゃプリンに仕上げるレシピです。

材料を揃える手間も省ける上に、ゼラチンで冷やし固めるだけなのでお手軽◎バニラアイスならではの風味を堪能しましょ♪

砂糖・牛乳不使用!かぼちゃとお豆腐のメープルプリン

お豆腐&豆乳を使って、なめらかな口当たりのかぼちゃプリンに仕上げるレシピです!

ベースの材料をミキサーで撹拌し、ゼラチンと合わせて冷やすだけなので初心者さんにもピッタリですよ♡

 

豆乳仕立ての和風かぼちゃプリン

蒸し器でぷるぷるに仕上げた豆乳ベースのかぼちゃプリン!

豆乳とも相性バツグンの茹であずき・南瓜・胡麻・セルフィーユを添えることで、和モダンでお洒落なスイーツに◎おもてなしにもピッタリでは♪

女子必見!色んな♡スイーツ♡として楽しむ南瓜プリンレシピ

ケーキやタルトなど。プリンをまた別の”スイーツ”として楽しめるレシピをご紹介します♡かぼちゃならではのほっこり・濃厚な美味しいさも堪能できますよ♪

小麦粉不要!ケーキ風かぼちゃプリン

プリンなんですが、”バター”のコクと濃厚でケーキのような食感が楽しめちゃう新感覚のスイーツレシピです♡

より滑らかな食感に仕上げるポイントは、150℃のオーブンでじっくり焼きあげること◎これは美味しそうですね♪

ミキサーで簡単!かぼちゃプリンケーキ

通常のプリンの材料に薄力粉をプラス。ミキサーで撹拌してオーブンで焼き上げれば、簡単にかぼちゃプリンケーキの完成です!

しっかり冷やして食べるとプリンのようなしっとり食感が楽しめるそうですよ♪手軽な材料だけで作れるので是非トライしてみてください♡
 

可愛い!ミニミニかぼちゃプリンタルト

市販の「市販のミニタルト生地」を使ったお手軽スイーツです!

フィリングも、かぼちゃ・牛乳・生クリームのみ。これに砂糖とゼラチンを加えタルト生地に流すだけでOK!簡単なのにきちんと感が出るのは嬉しいですね♡
 

せっかく作るなら「容器」にも工夫を!

かぼちゃプリンは「容器」にちょっと拘るだけで、より美味しそうに。お洒落に演出することができますよ♡

冷やし固めるプリンなら100均カップでもOK!

ゼラチンなどで冷やし固める場合はプラスティック製でもOK♪

100均でもゲットできる、お洒落なカップを使えばかぼちゃの綺麗な色も楽しみつつカフェ風の演出も可能に!手土産やプレゼントにも丁度良いですね◎

瓶をお洒落にラッピング

ガラス瓶ならお店のプリンかのような雰囲気も醸し出せます♡

そして、手土産にする際はクッキングペーパー×麻紐で簡単かわいいラッピングが完成です♪

ハロウィンらしいカップで

ジャック・オ・ランタンの器を使えば、”丸ごとかぼちゃ”のようにハロウィンらしい演出が簡単に出来ちゃいます♡

生クリームなどのトッピングでイベント感をアップしましょう♪

ラム酒香る大人テイストに合わせて黒の器で。

ラム酒やかぼちゃのクリームを使ったワンランク上の大人仕様のプリンを、卵のようなフォルムの黒い器×スレート・コースターでさらに高級感をプラス。

プリンの味に合わせた演出も素敵です!ヘルシー系・和のプリンなら「茶碗蒸しの器」に入れるのもおすすめ◎

ハロウィンデコでパーティーを盛り上げよう!

最後は、ハロウィンパーティーにもピッタリな、デコレーションレシピ&アイデアをご紹介します!仕上げにこだわり素敵な演出をしましょう♡

かぼちゃの皮でジャック・オ・ランタン

かぼちゃプリンでは使用しないことが多い「南瓜の皮」は、ジャックの顔にカットして添えるだけで、ほっこり感のある可愛さに!

しかも、かぼちゃを丸ごといただいてる気分を手軽に味わえます◎チョコペンで描くだけでも勿論OK♡

蜘蛛の巣とおばけデコ

プリンの表面に生クリームを流して、渦巻き状に絞ったチョコソースを爪楊枝で放射状になぞれば・・あっというまに蜘蛛の巣プリンに♡

デコったマシュマロをストローにさして添えるというのも手軽でイイですね◎

蜘蛛の巣チョコ♡

ハロウィンカラーのカップに、生クリーム・蜘蛛の巣チョコ・お菓子を添えればポップな雰囲気に!

蜘蛛の巣チョコは、クッキングシートの上にチョコレートで描き、固めるだけで簡単につくれますよ◎

真っ黒なコウモリデコ

かぼちゃプリンタルトなんですが、”ブラックココアパウダー”を加え真っ黒のタルト生地にアレンジ。

更にその生地を活用してつくったコウモリのクッキー×紫芋チップスでハロウィン感漂う仕上がりに♡後からデコるだけでなく生地そのものに拘るのも素敵なアイデアですね!

ジャック・オー・ランタン&蜘蛛の巣

ジャック・オー・ランタン&蜘蛛の巣のデコ!生地を2層にすることでカットした後もワンランク上の仕上がりに!

ジャックの顔は、コピー用紙などで型を作り茶漉しでココアをたっぷりかけ、 紙をそっと外ぜばOK!

蜘蛛はチョコペンで♡コルネを作る時は100均にもあるラッピング用透明フィルムもおすすめです◎

まとめ

いかがでしたでしょうか?こんなに簡単に栄養満点の「自家製かぼちゃプリン」が作れちゃうなんて最高ですよね!しかも身近な調理器具で出来るので気軽に実践出来ます◎

ぜひ、これらのレシピやアイデアも参考にしながら、普段のおやつから、おもてなし、ハロウィンパーティーに。と幅広いシーンを”かぼちゃプリン”で素敵に演出してください♡
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    はじめまして。 日常をちょこっと楽しく豊かにするアイデアを見つけて、やってみるのが好きです。

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