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2015年ブレークの予感!?ダイエットにもぴったりな「ライスミルク」(レシピつき)

第3のミルクともいわれるライスミルク。今年ブレークするかもしれません!低カロリー・低脂肪でダイエットにも嬉しいこのミルクについてまとめてみました。 #レシピ #ダイエット

2015.1.15

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更新:2015.1.15 / 作成:2015.1.15

お米のミルク「ライスミルク」とは

欧米ではすでに人気のライスミルク。
「日経トレンディ」の2015年ヒット予測の第4位にランクインしたことから、日本でも注目を集めだしています。

果たしてライスミルクとは?気になる味や栄養価はどうなのでしょうか?
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その名の通り、米を原料とするドリンク。玄米を中心に、植物油や食塩、水などを原料とした植物性の牛乳のようなものです。
ライスミルクは植物性ミルクの一つ。
植物性ミルクは他に豆乳やアーモンドミルクがあります。
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大豆・乳・小麦アレルギーやベジタリアンの方の代替品としても飲まれているようです。
牛乳を飲むとお腹を壊しやすい方にも適していますね。

気になるお味は?

出典 youpouch.com

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牛乳や豆乳に比べてあっさりとした飲み口でありながら、後味にほのかにお米の甘味を感じられます。
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砂糖が入っていなくても飲みやすく、アーモンドミルクよりもアレンジの幅が広そうです
牛乳をイメージして飲むと、淡白な味ですが、そう飲みにくい味ではないようです。
牛乳独特の濃厚な味が苦手な方にもいいかもしれません。

低カロリー・低脂肪!ダイエットに最適!

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ライスミルクは植物性なので、牛乳に比べて低カロリーで低脂肪。
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牛乳1杯が134kcal、コレステロール24mgなのに対し、ライスミルクはわずか66kcalでコレステロールフリー。
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コレステロールも含んでおらず、食物繊維も多く含まれているので健康面・美容面に対しても効果が期待できるそう
ダイエットしている人にも嬉しい栄養価。
これは飲むしかありません!

でも日本ではまだ一般的ではないので、お店でもなかなか目にしませんね。
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徐々にですが各メーカーが
ライスミルクの商品を開発中という現状があって、
2015年はライスミルクがスーパーやコンビニで続々登場する見込みなのです。

家でも簡単に作れちゃいます

早く飲んでみたい!という方もいるかもしれませんね。
ライスミルクはお店で買わずとも、自分で簡単に作ることができちゃうのです!

材料は、炊いた玄米または白米ご飯、塩、水。以上!

材料を全てミキサーに入れ、米粒がなくなるまで撹拌します。

とっても簡単ですね!

ライスミルクのアレンジレシピ

そのままじゃ少し飲みにくい、味に変化が欲しいという時はアレンジしてみましょう。

出典 cookpad.com

少し甘さが欲しい時に。シナモンの香りに癒されます。

出典 cookpad.com

抹茶とミルクの組み合わせは間違いありませんね。ライスミルクを使うことでやさしい味わいに。

出典 cookpad.com

乳製品、砂糖、卵を使っていないアイス。子供にも安心してあげることができますね。

出典 cookpad.com

牛乳を切らしてしまったー!という時にもこの作り方でフレンチトーストができますね。

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