ふき

松本真由美

フキの下ごしらえと茹で方＜旬をたのしむ＞

春から初夏にかけてが旬のフキですが、あく抜きの下ごしらえが億劫、皮をむくと指が黒くなる、味が苦手という理由から口にされない方もいらっしゃるのではないでしょう...