スパゲッティをお店のようにおいしく見せる“盛り方”と王道スパゲッティの人気レシピ

牛乳や生クリームを使わずに卵だけで仕上げた、本場の味を再現したカルボナーラレシピ。
卵とチーズを混ぜたパスタソースを、最後にフライパンで手早く絡めたら完成。

ポイントは、フライパンの余熱で手早く卵を絡めること。
こうすることで卵が分離しづらくなります。

たらこ、牛乳、バター、しょうゆ、マヨネーズをボウルに混ぜておき、あとはパスタを絡めるだけ。
仕上げに刻みのりや刻んだ大葉をトッピングすると、見た目がきれいに仕上がります。

たらこではなく明太子を使えば少しピリッとした辛さがおいしい明太子スパゲティになります。

たっぷりのキノコをバターで炒め、ソースとパスタを絡めたら完成。
キノコの歯ごたえと旨味がたらこの塩気とクリーミーなソースにマッチします。

キノコはお好みのキノコを使用して作れます。
パスタを少なめにしてキノコたっぷりに仕上げると、ヘルシーに仕上がります。