週末は家飲み♪「アペリチェーナ」を楽しもう!

一口サイズで食べやすいピンチョスは、パーティーレシピとして人気がありますね。アボカド・ミニトマト・モッツアレラチーズを使って、イタリアンカラーに。
 

じゃがいもと玉ねぎ入りの、スペイン風オムレツ。小さな四角形に切って、ピンチョス風にしておくと、取り分けがしやすくなります。

モッツアレラチーズを生ハムでくるみ、衣をつけて揚げています。チーズがとろける、熱々をテーブルに出すと喜ばれますよ。