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お弁当に!副菜に♪ごぼうサラダの【人気レシピ15選】

きんぴらごぼうにかき揚げ、炊き込みご飯と様々な料理で活躍してくれる≪ごぼう≫。そんな中でも人気のごぼうサラダは、たくさんゴボウを消費出来て栄誉も豊富!マンネリしがちなごぼうサラダのバリエーションを増やすために、ごぼうサラダの人気レシピとアレンジレシピをご紹介します。 #ごぼう #お弁当 #レシピ

ponta20170213
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更新:2018.2.4 / 作成:2018.2.3

副菜にお弁当に大活躍のごぼうサラダ

ごぼうは食物繊維が豊富で、栄養価の優れた根菜です。きんぴらごぼうやごぼうサラダ、トン汁や筑前煮の具として大活躍します。

今回はそんな中でも人気の料理≪ごぼうサラダ≫をピックアップ。

ごぼうを買うといつも同じレシピばかり作っていませんか?確かに王道の料理は間違いなくおいしいのですが、アレンジレシピを知っておくと飽きずに食べることができます。

ごぼうサラダの基本レシピと「なるほどアイデアレシピ」をご紹介します。

<基本のごぼうサラ>具材プラスでアレンジも◎

ごぼうサラダ。

出典 

味噌と練りごまが隠し味になっている、基本のごぼうサラダです。練りごまをいれることで、ゴマだけでは出せない香ばしさがプラスされます。

多めに作ってパンにはさんでたべても◎

シャキシャキ!ゴボウとレンコンのサラダ

出典 

ごぼうとにんじんとレンコンで、根菜MIXのごぼうサラダが完成します。ゴボウとは違ったシャキシャキ食感がレンコンでプラスされます。

具材に下味をつけておくことで、マヨネーズ少なめでもおいしく作れます。

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  • ponta20170213

    美容と健康オタクのアラサー女子pontaです☆ 趣味は料理作りで、毎日レシピをブログに書き留めています...

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